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    • 为什么己经蒸熟的馒头在重新加热时会变小萎缩成一个实心面团

    馒头蒸好后就己经发起来了

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    推荐答案   2008-02-18
    你是在微波炉里加热的吗？如是就不奇怪了。因为在微波炉里加热的时间过长，馒头里的水分就会蒸发，自然会变小了。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2008-02-18
    因为蒸馒头的时候用了小苏打.为的是使馒头疏松多孔..

    重新再加热水分没了自然会缩水的.如果是用锅放水来蒸..它有水蒸气自然就不会缩水.
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