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凉拌莜面鱼鱼的家常做法大全怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2019-06-26
用料主料
莜面150克
辅料
红椒
1个
黄瓜
1根
调料
食盐
4克
醋
适量
蒜
5克
香油
适量
水
(开)180克
辣椒油
适量
香菜
适量
凉拌莜面鱼鱼的做法
1.将开水倒入莜面中,用筷子搅拌,稍微凉些用手和成面团,饧几分钟
2.将莜面揪成指甲盖大小的剂子,搓成细长条的面条,这也叫鱼鱼,是山西的长鱼鱼。将搓好的鱼鱼放入蒸锅中大火蒸10分钟
3.将蒸好的鱼鱼放凉,在一根一根撕开,小心别撕断喽!撕断了卖相就不好看了!然后在倒入少许芝麻油拌均匀,就不容易粘连在一起
4.将蒜切片,放点盐捣成蒜泥,放入辣子油,在倒入几小勺醋,这样调味汁就调好了,也可以用羊汤和西红柿炒鸡蛋做浇头
5.将红辣椒和黄瓜切丝,香菜切碎,撒在鱼鱼上,最后将调好汁浇上去,搅拌均匀
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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第1个回答 2022-07-08
莜麦面,黄瓜丝,胡萝卜丝,水萝卜丝,白萝卜丝,香菜,紫白菜丝,糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。
做法
1.适量莜面面粉,用热水和面;
2.和好面后将其搓成一个个的小条,然后上锅蒸15分钟,搓的小是方便蒸熟;
3.准备配料:黄瓜丝、葱丝、蒜醋、香菜末;
4.准备调料:花椒油、辣椒油、香油、宁化府陈醋;
5.把蒸好的莜面条塞进做面条的器具中,拧出莜面条;
6.然后把莜面条放在碗中,加入准备好的配料和调料拌匀,即可享用美味
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凉拌莜面鱼鱼的家常做法大全怎么做好吃
答:
1.将开水倒入
莜面
中,用筷子搅拌,稍微凉些用手和成面团,饧几分钟 2.将莜面揪成指甲盖大小的剂子,搓成细长条的面条,这也叫
鱼鱼
,是山西的长鱼鱼。将搓好的鱼鱼放入蒸锅中大火蒸10分钟 3.将蒸好的鱼鱼放凉,在一根一根撕开,小心别撕断喽!撕断了卖相就不好看了!然后在倒入少许芝麻油
拌
均匀...
莜面怎么做
既方便做又
好吃
视频时间 00:59
凉拌莜面的做法
,
凉拌莜面怎么做好吃
,
凉拌莜面的家常
视频时间 00:37
莜面鱼鱼做法
答:
1.用冷水搅拌莜面,醒发一小时左右。2.将醒发好的莜面揉匀。搓成小鱼形状 4.锅里烧开水,把莜面鱼蒸熟
。5.蒸20分钟 将土豆切成条状 7.熟猪肉 8.蒸莜面鱼 9.煮土豆。10.莜面鱼撕开了。11.将煮熟的猪肉放入锅中,加入葱蒜末、酱油、醋、味精翻炒。12.加入薯片翻炒。13.加入莜面鱼,一起翻炒...
莜面怎么做
莜面做的
各种美食
答:
吃莜面很重要的一点就是作料,正宗的作料有泡菜汤、猪肉汤、鸡汤等等,还有一种就是用醋、香油、盐、味精、葱花、香菜调制成的汤,用莜面沾着吃,很可口。2、
凉拌莜面
将莜面加热,切开 ,加入调味品即可。3、
莜面鱼鱼
揪一小疙瘩和好的面,放在掌心,双手合拢将面团搓成俩头儿尖,长寸许。
吃法
和...
莜面
各式
做法
答:
另一种
吃法
是将莜面炒或凉拌。炒
莜面的做法
是:在热油中爆香葱、姜和蒜,随后加入你喜欢的配菜,炒至七分熟,再将切好的莜面加入,快速翻炒,直至菜熟即可。而
凉拌莜面
则更讲究保留其原始口感,将莜面加热后切开,简单调入调味品,爽口开胃。
莜面鱼鱼的
制作也不复杂,只需揪一小块面团,放在掌心,用...
岚县
莜面
可以做出哪些
好吃
的食物?
答:
莜面鱼鱼
:将莜面和成面团,擀成薄片,切成小条,形状像小鱼,故名“鱼鱼”。煮熟后,可以搭配各种菜肴,如炒菜、炖菜等,也可以
凉拌
食用。蒸莜面糕:将莜面和适量的水和匀,加入红枣、枸杞等干果,蒸制成糕点。这种糕点口感糯软,营养丰富,适合作为早餐或者是节日的特色食品。炒莜面:将莜面煮熟后,...
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