莜面鱼鱼做法

Question

如题所述

Answer 1

食品
主料燕麦粉700克土豆1个辅料油适量盐适量熟猪肉适量酱油适量醋适量味精适量葱花适量蒜末适量
步骤
1.用冷水搅拌莜面，醒发一小时左右。
2.将醒发好的莜面揉匀。
搓成小鱼形状
4.锅里烧开水，把莜面鱼蒸熟。
5.蒸20分钟
将土豆切成条状
7.熟猪肉
8.蒸莜面鱼
9.煮土豆。
10.莜面鱼撕开了。
11.将煮熟的猪肉放入锅中，加入葱蒜末、酱油、醋、味精翻炒。
12.加入薯片翻炒。
13.加入莜面鱼，一起翻炒。
14.把它们都炒一下。

Answer 2

用料  

莜面600    克    

开水600    克    

莜面鱼鱼的做法  

面粉和开水1:1，和好后稍微凉一点揉成团。







揉好的面团。






放面垫上准备撮。






揪一小块面团先搓成枣核状长条，再用小铲子在面板上轻轻碾压。






鱼鱼






成品。

上火蒸，水开后一刻钟。






可以凉拌，也可以做煮着吃，和下面条一样，还可以炒着吃。







凉拌的






水煮的