紫薯馒头如何做，好看又好吃，孩子一次可以吃五个呢？
相对于东北人而言，发面饼是每天不可或缺的主食之一，普通的白馒头看上去没有太多的艺术美，较为简单，味儿也是比较简单，小朋友们看过往往都不想吃，可是只吃菜的话是无法获取正餐里的营养的。
很多宝妈为了能孩子能主动的去吃馒头真是费尽心机啊，因此我们可以把平常做出来的白馒头里边再加上一点色调，孩子看到不一样的馍馍就会产生求知欲，会想要知道这种颜色的馍馍究竟是什么味道的呢！【紫薯馍馍】【原料】：小麦面粉、白砂糖、酵母菌、紫薯。【制作流程】：
第一步
最先准备一个干净的器皿，容器中放进500克的小麦面粉，添加两勺子的白砂糖（白砂糖可以促进酵母菌的发酵），再加入6克的酵母菌，倒进适量的清水揉面。
第二步
一边放水一边用筷子不停的拌和，将小麦面粉拌和成面絮状物之后，用手将面絮状物的面粉揉一揉，搓成表面光滑的面团，在面团顶盖上一个湿笼布，让面团饧发至2倍大。
第三步
接下来我们再准备一个紫薯，将紫薯用清水清理干净之后，用削皮刀将紫薯的外皮除掉，然后将除掉皮的紫薯用刀切成小块。
第四步
炒锅中加入适量的清水，准备一个干净的蒸屉放到炒锅上边，然后再把切好的紫薯块放到蒸屉上边，盖上锅盖，点火将水烧开以后蒸十分钟。
第五步
十分钟以后熄火，开启盖子，将蒸好的紫薯取出，放进一个碗中，用勺子把蒸好的紫薯块损坏，慢慢将紫薯捣烂成紫薯泥。
第六步
面团饧发至2倍大之后用手按一个洞，周边不容易坍塌就说明早已饧发好啦，面板上上洒少许的干面粉，将饧发较好的面团取出放到控制面板上边，取三分之一的面团，加入适量的紫薯泥与面团揉在一块，搓成紫色面团以后放在一边预留。
第七步
再把剩余的三分之二的面团放到面板上揉一揉，使面团充分的排出来里边的空气，然后将揉好的两个面团各自用擀面杖擀成长方形的面片（白色的面片大一点，紫色的面片小一点），将紫色的面片放到白色的面片上边。
再将两个面片从一边之前卷起来，叠成圆筒状之后分为好多个尺寸平等的包子皮，锅里加入适量的清水，蒸屉里铺一层笼布，把切好的包子皮摆放在蒸屉中，放进炒锅上边，盖上盖子二次饧发四十分钟上下。
四十分钟之后，开启盖子轻轻的压一下包子皮可以回弹力回家得话，表明早已饧发好啦，待炒锅中水开以后，放入蒸屉蒸12min以后熄火，盖子开一个口子，再次焖五分钟后再取下。
步骤二、然后用手或者勺子给它压成紫薯泥，再准备一个小碗加入少许温水和酵母搅拌均匀。
步骤三、接着准备一个大盆加入面粉、酵母粉和紫薯泥，给它搅拌成棉絮状，再把棉絮和成一个光滑的面团。
步骤四、把和好的面团放在一个温暖的地方发酵，发酵到比刚刚的面团大两倍左右，里边有密集的蜂窝状就完美了。
步骤五、发好的面放在案板上，撒一些干面粉，再均匀的揉搓，把揉好的面团继续搓成长条，切成大小均匀的剂子。
步骤六、全部揉好后，放在案板上，盖上面布醒发十分钟，最后把剂子放入锅中蒸二十分钟，再焖三分钟，打开蒸笼香味就扑鼻而来了，入嘴非常的好吃柔软有劲道 。