油炸冻豆腐怎么做好吃

如题所述

第1个回答  2018-01-12

    主料

    豆腐

    300g

    辅料

    适量

    适量

    鸡蛋

    1个

    步骤

    1.新鲜豆腐一块

    2.把豆腐切成长条状放到盘中

    3.用酱油和盐腌制1个小时左右 这样都发就入味

    4.锅中倒入适量花生油

    5.油热后 开始放入豆腐 一开始先少放些

    6.用筷子不停的翻动豆腐

    7.第一次的炸的豆腐熟了捞出来 然后继续放剩余的豆腐

    8.继续翻动这些豆腐

    9.在碗中打一个鸡蛋

    10.把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下

    11.每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下 沾满鸡蛋液 在油锅中继续炸一下

    12.带鸡蛋的金黄色豆腐就炸好了 外酥内软 真的很好吃

    小贴士

    油炸豆腐经过腌制后更入味,也有人不腌制就油炸的,根据个人喜好来做吧。期待看到更多更好的油炸豆腐哦

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