主料
土豆
一个
洋葱
半个
鲜猪肉
三两左右
辅料
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蒜苗
少量
大料
少量
花椒
少量
料酒
少量
酱油
少量
盐
适量
步骤
1.鲜猪肉切片，用盐、葱、蒜、花椒、大料、料酒炒熟备用。
2.土豆切片，用水淘洗沥干，洋葱切片。油热后先炒土豆，快熟时放入洋葱翻炒。
3.将炒好的肉片放入土豆和洋葱锅，翻炒少许混匀，放入调料。
4.土豆不要炒太软，及时出锅，装盘时洒上少许切好的蒜苗即可。
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半个
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三两左右
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蒜
适量
蒜苗
少量
大料
少量
花椒
少量
料酒
少量
酱油
少量
盐
适量
步骤
1.鲜猪肉切片，用盐、葱、蒜、花椒、大料、料酒炒熟备用。
2.土豆切片，用水淘洗沥干，洋葱切片。油热后先炒土豆，快熟时放入洋葱翻炒。
3.将炒好的肉片放入土豆和洋葱锅，翻炒少许混匀，放入调料。
4.土豆不要炒太软，及时出锅，装盘时洒上少许切好的蒜苗即可。