维生素B族有什么作用？
（1） 维生素B1：是新陈代谢中许多关键酶的辅酶，能改善食欲，促进胃肠蠕动和消化液分泌。当人体缺乏维生素B1时，会出现消化液分泌减少、胃蠕动缓慢、厌食、消化不良等症状。
（2） 维生素B2：在细胞代谢呼吸链反应中起控制作用，直接参与氧化还原反应，间接影响细胞增殖和生长，与某些生化反应有关。当人体缺乏维生素B2时，早期表现为全身乏力、乏力、眼痒，其次为口腔溃疡和阴囊病变。
（3） 维生素B6：作为60多种酶的辅酶，参与各种物质的代谢，有利于蛋白质和脂肪的吸收，有助于维持体内电解质平衡，甚至促进红细胞的形成。人体缺乏时，可引起失眠、脂溢性皮炎、易怒等。
（4） 维生素B12：能帮助叶酸调节红细胞的生成，促进铁的利用，对预防神经损伤、保持生育能力、正常生长发育起着关键作用。此外，维生素B12对食物消化、蛋白质合成、脂肪和糖代谢至关重要。
避免维生素B缺乏的最好方法是不要盲目地使用维生素B。需要使用维生素B的普通人包括神经免疫疾病患者、胃肠道功能障碍患者、经常口腔溃疡患者、长期使用二甲双胍等某些药物的患者、因缺乏维生素B1，而其他医生认为他们需要补充人群中的维生素B。
参考资料：维生素B族有什么作用？ https://www.beeecshop.cn/article/10234.html
某些B族维生素也很重要，其中最重要的是维生素B6、维生素B12和叶酸，因为这3种营养素都会不时攻击一种叫“高半胱氨酸”的物质。高半胱氨酸是一种血流中的氨基酸，当高半胱氨酸数值太高时，就可能引起血管阻塞。有些研究显示，假如从饮食中摄取的维生素B不够充分，高半胱氨酸的数值就会升高。即使高半胱氨酸的数值维持正常，缺乏维生素B6仍然可能提高罹患心脏病的风险。
深绿色的绿叶菜和豆类植物中，都含有丰富的叶酸盐(由叶酸生成的自然化合物)；许多未经加工处理的食物，如鱼、全谷类、大豆食品、水果、蔬菜中，都含有丰富的维生素B6。
牛奶中含有丰富的维生素B12，喝低脂牛奶，就可得到维生素B12。
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