红烧牛肉丸子怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

红烧牛肉丸的做法步骤
1.准备原料。
2.牛肉和猪肉切小块，和姜末柠檬汁一起混合备用。
3.面包掰碎加牛奶浸泡。
4.步骤2中的肉用料理机打碎成泥。
5.加入盐1.5茶匙 蚝油1汤匙 黑胡椒2茶匙橄榄油1汤匙，用打蛋器打上劲。
6.加入面包，继续搅打上劲。均匀细腻为好。
7.用虎口挤丸子或者直接用勺子挖一块，里面塞个奶酪封口丢入平底锅煎定型。
8.一次多做点装起来，还可以烧开水焯水煮开。但是没有煎的香。
9.起锅放油，爆炒葱姜后，放入红烧酱油2汤匙，米酒2汤匙，大火煮开倒入丸子，大火收干出锅放入鸡精即可。

Answer 2

主料牛肉400g猪肉200g辅料奶酪50g北海道吐司1片姜碎1汤匙柠檬汁1茶匙牛奶2汤匙葱1段姜1块红烧酱油2汤匙米酒2汤匙鸡精1/2茶匙盐1.5茶匙蚝油1汤匙黑胡椒2茶匙橄榄油1汤匙
步骤
红烧牛肉丸的做法步骤11.原料图。
红烧牛肉丸的做法步骤22.牛肉和猪肉切小块，和姜末柠檬汁一起混合备用。
红烧牛肉丸的做法步骤33.面包掰碎加牛奶浸泡。
红烧牛肉丸的做法步骤44.步骤2中的肉用料理机打碎成泥。
红烧牛肉丸的做法步骤55.加入盐1.5茶匙 蚝油1汤匙 黑胡椒2茶匙橄榄油1汤匙，用打蛋器打上劲。
红烧牛肉丸的做法步骤66.加入面包，继续搅打上劲。均匀细腻为好。
红烧牛肉丸的做法步骤77.用虎口挤丸子或者直接用勺子挖一块，里面塞个奶酪封口丢入平底锅煎定型。
红烧牛肉丸的做法步骤88.一次多做点装起来，还可以烧开水焯水煮开。但是没有煎的香。
红烧牛肉丸的做法步骤99.起锅放油，爆炒葱姜后，放入红烧酱油2汤匙，米酒2汤匙，大火煮开倒入丸子，大火收干出锅放入鸡精即可。