发面玉米面大饼子的做法

Question

如题所述

Answer 1

发面玉米面大饼子的做法

工具/原料

玉米面600g

白糖60g

锅、油等工具

方法/步骤

准备新鲜的玉米面600g

烧开水烫，边烫边搅拌、没有干粉就可以

抓一把面团一下

双手倒一下顺势拍扁

锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了，在加适量的水

盖锅小火烙



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水干了，饼子也熟了。香喷喷的饼子

小窍门

1，做饼子的面经过开水烫面熟的更快、2，贴饼子放水的时候，一定要等饼子的边缘变色熟了在加水，不然玉米面会在水里煮糊锅



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Answer 2

将玉米面用开水烫一下冷却后与白面 一起温水和面，将安琪酵母，白糖放里，油成光滑面团，发40分钟到一个小时就可以蒸大饼子了。

Answer 3

玉米面用开水烫一下。然后把玉米面活成干稀正好。近。放点儿老老面引子也就是所谓的引子或者是放点酵母都可以给他发。发开了，以后。姐就是说出现很多的蓬松的小窝小风雅。这个时候再用点儿。咸高的不酸啊，就可以了。稍醒一会儿就可以上过蒸蒸出来的大饼子特别好吃。