电饼档怎么做烤翅,才能外焦里嫩,不油腻?

如题所述

用电饼铛烤鸡翅,家里面如果没有烤箱的话,我们也能吃上美味的烤鸡翅。电饼铛来代替烤箱烤出鸡翅,烤鸡翅是小朋友们的最爱,在家里就可以吃得到。

用料:鸡翅中,葱,姜,蒜,香烤肉酱,

第一步,把鸡翅洗干净。第二步在鸡翅上,切上花刀。第三步,加入葱姜粉,烤肉酱。第四步,搅拌均匀,开始腌制20分钟。第五步,把腌好的鸡翅串成串儿。

第六步,在电饼铛上刷一层油。第七步,把腌好的鸡翅一个一个地放到电饼铛里面。

第八步,再刷上剩余的料汁儿。撒上孜然粒儿,盖上盖子煎烤五分钟。然后,用筷子能够扎透就可以了。电饼铛一定要盖上盖子煎烤。

电饼铛相信家里都有,我们可以用电饼铛来替代烤箱做烤鸡翅。

第一步,我们先选择食材,将鸡翅洗干净。如果是冰冻的话,你要放在冷水里面浸泡一段时间进行解冻。

第二步,鸡翅的两边用刀划开。这样有利于腌制的时候入味儿,烤出来的鸡翅也更香。

第三步,加入奥尔良烤鸡粉,超市中都有卖。然后放入适当的生抽,糖,油,然后进行充分的搅拌,如果喜欢孜然的话,可以放入孜然粉,黑椒粉。

第四步,腌制的时候最好用保鲜袋包住,放到冰箱里面冻一个晚上也可以放在碗里,在通风的室温下延至几个小时。

第五步,打开电饼铛预热一到三分钟,然后倒入一点儿油。第六步,把鸡翅都扑在上面,定时的翻一下。第七步,最后鸡翅就烤出来了。

吃烤翅强身健体,提高人身体的免疫力。也有美容,促进生长发育的作用。鸡翅中富含脂肪,也有维持体温和保护内脏的功能,提供必需的脂肪酸,增加饱腹感。鸡翅中含有维生素a超过青椒,对视力生长,上皮组织以及骨骼的发育以及胎儿的发育都是必须的。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-08-05
将洗好的鸡翅用盐腌制十分钟,然后再加入葱段,姜片,蒜片,盐,生抽,料酒,花椒粉抓拌均匀之后,放入电饼档烤,在烤的过程中需要不断翻。
第2个回答  2020-07-15
首先把鸡翅洗干净,在鸡翅上划几刀加入葱姜蒜和烤肉酱腌制,然后把电饼档上,刷一层油,把鸡翅放在里面,再刷上剩余的烤肉酱,盖盖子烤六分钟,然后出锅撒上孜然辣椒面儿就可以了,这样做出来的鸡翅,外焦里嫩不油腻。
第3个回答  2020-07-15
将鸡翅腌制好之后在电饼档上刷少许油,然后将鸡翅放入电饼档中来回翻烤,这样就不会油腻了。
第4个回答  2020-07-15
电饼铛是不粘的材质,所以在煎鸡翅的时候,用小刷子轻轻刷一层薄薄的油就可以了,因为鸡翅后期在加热的时候会出油的,这样就不会过于油腻了。另外火力一定要小,才能够外焦虑里嫩。
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