肥肉可以熬粥，但是太腻。我们可以使用五花肉熬粥，肥肉瘦肉都有，也很好吃。五花肉粥做法非常简单，首先我们把买好了五花肉洗净剁成肉碎，加
味精，盐，花生油搅拌均匀。往里面打上一个鸡蛋，撒上少量的面粉，搅拌开，之后开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就放上肉末，加上些大米，小米煮20分钟就行了。
每100克猪肉中含有395大卡热量、37克脂肪、13.2克蛋白质、2.4克
碳水化合物、204毫克钾、162毫克磷、80毫克
胆固醇、59.4毫克钠、16毫克镁、6毫克钙、3.5毫克烟酸、2.06毫克锌、1.6毫克铁、0.35毫克维生素e、0.22毫克
硫胺素、0.16毫克
核黄素、0.06毫克铜、0.03毫克锰、18微克维生素a和11.97微克硒。
养生功效：
强身健体：猪肉含完全蛋白质，可满足人体生长发育的需要，尤其是精猪瘦肉的蛋白质可补充豆类蛋白质中必需氨基酸的不足；而含丰富脂肪的肥猪肉可提供热量。
补血养血：猪肉可为人体提供血红素铁（有机铁）和促进铁质吸收的半胱氨酸，这些物质可有效改善缺铁性贫血。
总结：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中
维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的
维生素B2。