猪棒骨怎么能熬出浓白的汤？

Question

如题所述

Answer 1

熬制的时候做好用砂锅，熬汤的时候要用持续中火，保持锅的沸腾状态但又不能噗锅至少50分钟。然后加盐，继续熬五分钟后关火，这是熬制的关键，捞去姜块和葱不要，撒黑胡椒碎，大功告成！

俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，我们会喝各种汤，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等，可见骨头炖汤肯定比纯肉汤有营养，也更利于吸收。猪骨汤的营养价值：除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的碳酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

猪棒骨海带汤

棒骨海带汤，是一道美食，主要制作材料有海带、棒骨等。猪棒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，可以增进食欲，还可以补钙，既给妈妈补营养，宝宝也能吸收哦。

猪棒骨莲藕汤

猪骨莲藕汤是一道以莲藕、猪棒骨为主要原料制成的，制作方法较为简单，有美容养颜的功效。熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收，喝了更可预防骨质疏松症。

猪棒骨玉米汤

大家都知道玉米健脾、利水、祛湿的功效大棒骨莲藕玉米汤是一道的菜，做法超简单，主要靠，把握好火候就行，用到的素材主要有，都是一些常见的素材，十分营养的一道菜，赶快学起来吧！

猪棒骨萝卜汤

猪棒骨萝卜汤是一道以猪棒骨、萝卜为主要原料制成的，萝卜和猪棒骨炖在一起，有补气的作用。但是如果大家想让孩子补钙的话，那不如喝奶、吃肉、吃菜，很多蔬菜中的钙量都比骨头汤多，比如大白菜、小白菜。但是骨头汤的美味是任何食物都不能替代的。

Answer 2

首先水开了之后，小火慢熬，一般要熬2~3个小时，这种汤就会变得浓白，

Answer 3

猪棒骨想要熬出浓白的汤，一定要把猪棒骨用油炒一下，最少要熬三个小时，在熬猪棒骨汤的时候，可以适当的少加入一点牛奶。这样熬出来的猪骨汤更浓白。

Answer 4

猪骨汤白要用中大火煨制，让汤液持续剧烈沸腾才能更快地使汤浓白，使用猪筒骨吊高汤，这个过程其实是比较漫长的，一般要出头汤，需要持续吊3个小时左右。