食材
洋白菜 半个
大饼 1张
葱 3克
花生油 20克
酱油 15克
盐 3克
方法/步骤
准备半个卷心菜，一张大饼和一根葱。
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将卷心菜切成均匀的丝，大饼也切成细丝，葱切成小片。
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锅中放入花生油，烧热后，放入葱花炝出香味。
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把卷心菜倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
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在锅中放入少许酱油，增加洋白菜的香味。
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再根据自家的口味，加入适量的盐。
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洋白菜炒到八分熟时，把饼丝倒入锅中，一起炒。
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将饼和洋白菜翻炒均匀，就可以盛入碗中了，如果是给老人和小孩吃，可以加少许水，这样饼丝更软。
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第1个回答 2021-03-04
材料
主料：圆白菜半个、烙饼一张、五花肉30g；
辅料：黄酱2勺、甜面酱1勺、蚝油2勺、盐适量、白胡椒适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量、蛋清1/2个、葱适量、姜适量、清水少量
圆白菜炒饼
1
将肉切丝，加入料酒，盐，胡椒，鸡精，蛋清半个，淀粉适量拌匀，腌制20分钟。
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2
圆白菜切丝。
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3
烙饼切成约半个手指粗的饼丝。
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4
葱姜炝锅，下入肉丝。
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5
待肉丝稍稍泛白后加入黄酱和甜面酱。
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6
加入少量清水，小火煮一下。
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7
加入圆白菜丝翻炒，待圆白菜稍塌后烹入蚝油。
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8
放入饼丝翻炒。如果怕粘锅可以放少量清水或高汤。
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9
炒制大约5分钟放入鸡精少许拌匀即可出锅。
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小贴士
饼丝切的稍粗一些会更有嚼劲。
第2个回答 2021-03-04
圆白菜炒饼是一道由圆白菜、饼丝、胡萝卜等食材制成的美食。
主料
300g圆白菜500g饼丝半根胡萝卜
配料
适量油适量盐适量大葱适量大蒜适量十三香适量鸡精
制作步骤
编辑
1圆白菜切丝，洗净
2买饼丝备用（当然也可以自己做）
3半根胡萝卜切丝
4大蒜切碎备用
5锅油热放入葱花、十三香煸炒
6煸炒出葱香味时，放入切好的圆白菜丝
7再倒入酱油翻炒
8圆白菜炒至变色放入胡萝卜丝翻炒
9胡萝卜炒至变色后
10放入饼丝
11再盖上盖焖一会
12焖三分钟后，打开锅盖放入大蒜末、鸡精
如果怕炒出来的干，在翻炒出可以加点水。
圆白菜的营养价值
1、水分含量高热量低
圆白菜是一种水分含量特别高，热量却很低的绿色菜品，据说圆白菜中水分的含量能高达90%，而且它还含有大量的膳食纤维，人们食用以后能增加饱腹感，却不会吸收过多热量，能保持身材，也能预防肥胖。
2、叶酸
叶酸是圆白菜中含有的重要营养成分，这种物质对人类的贫血有很好预防作用，除此以外，生活中的孕妇多吃一些圆白菜，在吸收丰富的叶酸以后，还能有效预防胎儿畸形，能让生出的宝宝更健康。
3、微量元素钾
圆白菜中还含有多种对人体有益的微量元素，其中钙，铁磷以及钾等物质都是圆心菜中最重要的存在，人们食用以后，既能补钙，也能促进骨骼发育，而且它含有的钾还能促进人体内钠盐的代谢，可以有效预防高血压发生。
4、维生素u
圆白菜还是一种高维生素含量的绿色食材，它不但含有人体正常代谢时必需的维生素c和维生素b它还含有一种独特的维生素u，它对人类的胃黏膜有明显保护作用，可以促进溃疡面愈合，也能减少胃部炎症发生，平时经常食用能预防胃炎和胃溃疡发生。另外圆白菜中含有的维生素C还能促进免疫细胞再生，也能抑制色素沉积，它对提高身体免疫力和美白肌肤都有很明显的好处。
圆白菜的功效与作用
1、提高身体免疫力
圆白菜这种蔬菜长得不起眼，但是它却含有多种氨基酸和胡萝卜素，还有一些维生素C、叶酸以及胆碱等营养成分，它这些营养成分的含量比桔子和西瓜等水果还要高几十倍，平时人们食用圆白菜能吸收营养，提高人体的抗病能力。
2、和胃健脾
圆白菜中不得含有丰富的维生素c它还含有一些维生素U，，这种物质可以直接作用于人类的消化道，能调节胃酸分泌，也能加快胃溃疡和12指肠溃疡的愈合，平时多吃圆白菜，不但能预防肠胃疾病，还能缓解多种胃病引起的不良症状。
圆白菜的食用禁忌
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。有这些症状存在的人千万不要吃圆白菜，否则的话只会适得其反。本回答被网友采纳
主料
300g圆白菜500g饼丝半根胡萝卜
配料
适量油适量盐适量大葱适量大蒜适量十三香适量鸡精
制作步骤
编辑
1圆白菜切丝，洗净
2买饼丝备用（当然也可以自己做）
3半根胡萝卜切丝
4大蒜切碎备用
5锅油热放入葱花、十三香煸炒
6煸炒出葱香味时，放入切好的圆白菜丝
7再倒入酱油翻炒
8圆白菜炒至变色放入胡萝卜丝翻炒
9胡萝卜炒至变色后
10放入饼丝
11再盖上盖焖一会
12焖三分钟后，打开锅盖放入大蒜末、鸡精
如果怕炒出来的干，在翻炒出可以加点水。
圆白菜的营养价值
1、水分含量高热量低
圆白菜是一种水分含量特别高，热量却很低的绿色菜品，据说圆白菜中水分的含量能高达90%，而且它还含有大量的膳食纤维，人们食用以后能增加饱腹感，却不会吸收过多热量，能保持身材，也能预防肥胖。
2、叶酸
叶酸是圆白菜中含有的重要营养成分，这种物质对人类的贫血有很好预防作用，除此以外，生活中的孕妇多吃一些圆白菜，在吸收丰富的叶酸以后，还能有效预防胎儿畸形，能让生出的宝宝更健康。
3、微量元素钾
圆白菜中还含有多种对人体有益的微量元素，其中钙，铁磷以及钾等物质都是圆心菜中最重要的存在，人们食用以后，既能补钙，也能促进骨骼发育，而且它含有的钾还能促进人体内钠盐的代谢，可以有效预防高血压发生。
4、维生素u
圆白菜还是一种高维生素含量的绿色食材，它不但含有人体正常代谢时必需的维生素c和维生素b它还含有一种独特的维生素u，它对人类的胃黏膜有明显保护作用，可以促进溃疡面愈合，也能减少胃部炎症发生，平时经常食用能预防胃炎和胃溃疡发生。另外圆白菜中含有的维生素C还能促进免疫细胞再生，也能抑制色素沉积，它对提高身体免疫力和美白肌肤都有很明显的好处。
圆白菜的功效与作用
1、提高身体免疫力
圆白菜这种蔬菜长得不起眼，但是它却含有多种氨基酸和胡萝卜素，还有一些维生素C、叶酸以及胆碱等营养成分，它这些营养成分的含量比桔子和西瓜等水果还要高几十倍，平时人们食用圆白菜能吸收营养，提高人体的抗病能力。
2、和胃健脾
圆白菜中不得含有丰富的维生素c它还含有一些维生素U，，这种物质可以直接作用于人类的消化道，能调节胃酸分泌，也能加快胃溃疡和12指肠溃疡的愈合，平时多吃圆白菜，不但能预防肠胃疾病，还能缓解多种胃病引起的不良症状。
圆白菜的食用禁忌
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。有这些症状存在的人千万不要吃圆白菜，否则的话只会适得其反。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-03-04
家常圆白菜炒饼怎么做
材料
葱油饼，五花肉，圆白菜，红萝卜，小葱，醋，胡椒粉，油，盐
做法
1。 准备好食材；
2。 烧热锅， 放入少许油， 下入五花肉进去煸炒；
3。 煸炒五花肉油脂出来， 表面微微发焦；
4。 加入红萝卜丝进去翻炒；
5。 微微出红油后加入卷心菜进去翻炒；
6。 翻炒至卷心菜变色微软后加入盐翻炒；
7。再加入饼丝进去翻炒；
8。 翻炒均匀后再加入点醋和胡椒粉调味即可；
9。盛入盘中， 表面上撒些小葱末。
材料
葱油饼，五花肉，圆白菜，红萝卜，小葱，醋，胡椒粉，油，盐
做法
1。 准备好食材；
2。 烧热锅， 放入少许油， 下入五花肉进去煸炒；
3。 煸炒五花肉油脂出来， 表面微微发焦；
4。 加入红萝卜丝进去翻炒；
5。 微微出红油后加入卷心菜进去翻炒；
6。 翻炒至卷心菜变色微软后加入盐翻炒；
7。再加入饼丝进去翻炒；
8。 翻炒均匀后再加入点醋和胡椒粉调味即可；
9。盛入盘中， 表面上撒些小葱末。
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