蔬菜汁天天喝没有什么害处，且对于补充身体所需的微量元素效果好意见建议：就是如果胃肠道功能不好的，不建议天天喝。
植物中的对人体有害成分主要是草酸、单宁、植物凝集素等，煮熟后可以去除大部分，所以我们吃煮熟的蔬菜不会有什么问题。但是直接榨成汁就会让这些有毒成分溶于汁液中，对人体有害。常见的是连续大量饮用富含草酸的蔬菜汁可以引起肾结石，而且草酸还会影响钙铁镁锌等矿物质的吸收。
如果自己在家榨汁还有农药重金属残留、微生物污染等风险，超标的农药残留和一些致病菌等都是无法通过清洗完全去除的。
蔬菜汁看起来确实既环保又绿色健康，但是不能完全替代蔬菜，而且喝蔬菜汁的风险也比吃煮熟后的蔬菜要大，不建议长期大量的喝，偶尔喝喝还是无妨的。
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