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怎样能把羊骨头变脆?
如题所述
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推荐答案 2012-08-20
骨头硬是因为骨头中含有大量 的钙,把钙脱掉骨头就软了,再一炸就变酥脆了。
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其他回答
第1个回答 2012-08-21
泡水里
相似回答
羊脆
骨为什么不脆
答:
2、其实羊脆骨它的味道还是不错的,但是跟羊骨头的做法又是不一样的,因为羊骨头他非常难熬,里面都是大骨,用高压锅熬的时间要长一点,如果是炖羊脆骨的话,时间不能太长,因为羊脆骨如果真的时间太长的话,不脆了。
3、用高压锅上汽之后顶多八分钟就可以了
。
如何
做好喝的
羊骨头
汤?
答:
可以加入少量鸡精或味精提鲜,但不宜过多,以免掩盖羊肉的原味
。加蔬菜:如果喜欢搭配蔬菜,可以在汤快煮好前30分钟左右加入切块的白萝卜、胡萝卜、土豆等。蔬菜不宜煮得过烂,以保持脆嫩口感。出锅:羊骨头汤煮至羊骨头肉质酥烂,汤色浓郁,香味四溢即可出锅。撒上葱花、香菜点缀,增加色彩和香气。享...
羊骨头
有什么创意吃法?
答:
烤羊骨:将羊骨头用调料腌制,可以使用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒等香料,然后放入烤箱或者用炭火烤制
。烤至表面金黄酥脆,骨髓熟透,撒上一些新鲜的香草或者柠檬汁增加风味。红烧羊骨:将羊骨头洗净后,用开水焯水去腥,然后用酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料进行红烧。红烧羊骨的味道醇厚,肉质鲜嫩,...
羊骨头怎么
做才好吃?
答:
接下来,
准备腌料,可以用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒、蒜末、姜末、料酒等调料,均匀涂抹在羊骨头上,腌制一段时间
。腌制好的羊骨头放入预热的烤箱或者烧烤架上,烤至表面金黄,肉质酥脆。羊骨头火锅 羊骨头火锅是一种非常适合聚会的烹饪方式。将处理好的羊骨头放入火锅底料中,加热至沸腾,然后根据...
羊骨头
的做法
视频时间 02:16
羊骨头
做法
答:
其实最简单好做,
羊骨头
洗净后,凉水下锅羊骨头后,大火烧开,捞出沸沫后,放入葱段,姜块,花椒后,小火慢炖一个多小时,至羊骨汤色白白的,盐适量,香菜后即可,一道美味,原味的羊骨汤做好了!
炖
羊骨头
的做法
答:
炖羊骨头的正确方法如下:
将羊骨头
上的肉片下来,放入冷水中浸泡,使肉里的血水泡掉。泡好后,将羊骨头放入开水中煮十分钟,再放入高压锅中,将葱、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、盐适量放入,等开锅的时候加入香菜即可。
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