第1个回答 2008-12-21
面粉是一样的
添加剂是一种篷草烧成的灰,含碱。也可以叫速溶篷灰,可以增加面的延展性。
第2个回答 2008-12-21
关键是面的精度
不是他们说的普通面\
而且要好的面粉
兰州正宗的牛肉面是用的是宁夏的塞白雪面粉那一代80元
不信不网上搜索哈面粉的名字
就说到这了
第3个回答 2008-12-21
面粉是一样的 但是加拉面精 就是类似于泡泡糖里面的那种增加弹力和拉力的东东 要不怎么可以拉那么长阿~~!
第4个回答 2008-12-21
面就是普通面粉,但是要加拉面剂