牛排不解冻可以直接煎吗

Question

如题所述

Answer 1

需要先解冻再煎，煎牛排具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛排（T骨）1片、黑椒酱 适量、黄油 15克。

1、冷冻的T骨牛排自然解冻或冷藏解冻，用厨房纸巾吸净表面水分。

2、将黄油在不粘锅中小火融化。

3、将T骨牛排放入锅中，大火将一面煎出深褐色焦痕后，翻面同样操作。

4、改小火，每分钟翻动一次。

5、将内里煎至八分熟，盛出即可。