一碱二矾三盐油条配方

Question

如题所述

Answer 1

1. 面粉：1斤
2. 明矾：10到16克
3. 纯碱：10到15克
4. 盐：5到10克
5. 水：300到370克
老式油条的配方比例为“一碱二矾三盐”，即：
1. 面粉：1斤
2. 明矾：10到16克
3. 纯碱：10到15克
4. 盐：5到10克
5. 水：300到370克
这个配方比例是根据传统老式油条的制作方法制定的，确保了油条的口感和风味。请注意，每个成分的重量和数量都是按照精确的比例配比的。