烫面饼怎么做又软又香分层次

Question

如题所述

Answer 1

今天分享一道小吃给大家，烫面饼，小朋友都特别爱吃。
面粉加盐倒入热水90度左右的就可以了。
用筷子搅成絮状倒入一点花生油。
面稍凉一下开始和面，第一次揉不是很光滑不要紧，醒半小时再揉一下就好了。
4、半小时后再揉一下，很光滑吧。
面擀成大片，不均匀也没事，撒上一点盐葱花倒上油沾均匀。
乱成长条卷状然后两头封口做成饼状醒10分钟。
先用擀面杖压扁。
再杆薄。
平铛刷层薄油开始烙，10分钟左右，有电饼铛的直接放到电饼铛即可。
烙的时候一定把饼铲起来摔几下，又软又香分层次的烫面饼就做好了。