求高手教用电饭堡炖鸡汤

Question

我是新手,详细点.如放多少水,怎么判断好了没

Answer 1

整鸡或者请买时请师傅给切块，先在开水里过一下，目的是去血和腥味。鸡捞出，换水，水里放葱段和生姜三-四片。水开，投入鸡，当然，想吃更有营养的可以在鸡肚子里放入花生、糯米、莲子……。大火煮开（放在煮饭的档位上）三十分钟，转入小火（煮汤粥的档位上）一个小时。鸡汤本身很鲜美，不用加味精，加盐调味即可。

水可以根据自己的需要，喜欢喝汤可以多放一点，否则反之。

Answer 2

整鸡炖的比较好吧。买母鸡！洗干净以后放到锅里，水没过鸡就可以了，然后往里面放生姜，就可以炖了，边炖边注意水，不要溢出来，烧干一点以后可以加。炖到用筷子可以插进鸡身体里面就算好了！喜欢吃香菇的话可以在鸡快熟的时候放一点用水发好的香菇！味道很不错哦！

Answer 3

什么叫炖？一般老母鸡才炖~~~炖是时间比较长的。 应该说煲吧！
把鸡块放进沸水中等水再次煮开后大概7分钟就行了。时间还要根据你的鸡长的时间来定，具体自己可以看着办！如果加些红萝卜，鲜蘑菇，马蹄子一起煲那些汤清凉，喝了晚上睡觉都舒服好多。但是红萝卜马球蹄子要和凉水一起煮，鲜蘑菇和鸡起放就行了
水量大概是鸡的2~3倍 具体自己看煲多几次就会了

Answer 4

整鸡