我想用木瓜和排骨煲汤不知道要放什么调料,又会的帮忙告诉我一下

如题所述

原料
主料:猪小排(猪肋排)(500克) 木瓜(500克) 花生仁(生)(100克) 蜜枣(50克)
调料:盐(3克)
制作工艺
1. 木瓜去皮去核,洗净,切厚块。
2. 花生用清水浸一小时,取起。
3. 蜜枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,取起。
4. 水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滚,放入排骨,木瓜,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味即可。
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第1个回答  2008-12-05
选择的是青木瓜(做甜品得选择红木瓜)..味道很不错..喜欢的朋友可以试试看。。。

食材:

1.木瓜---半个(250G)

2.排骨---半斤

3.火腿---1小块

做法:

1.放盖过排骨的水..煮开...把排骨捞起..水到掉..

2.排骨洗干净后..放适量的水..加入火腿一起煲..先大火..水开后改小火煮1个小时..

3.木瓜去皮..切块..

4.排骨汤煲1小时后..加入木瓜..盖上盖子中火褒半个小时..加入少许盐..关火..

5.由于木瓜有一点点甜味...所以汤不用放鸡精就很鲜了..很润的一个汤.
第2个回答  2008-12-04
只放盐就可以了。

一般煲汤调料都只是放盐就够了。

除非有鱼,那就要放点料酒或胡椒粉。
第3个回答  2008-12-03
商场里面有那个一袋袋的专煲汤的,价钱在5元左右.还可以加点玉米在里面味道很不错的哟.还有最好用瓦罐.好了以后加一点匆就好了
第4个回答  2008-12-02
我家里煲,蜜枣2粒。花生米半小碗。姜两片。
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