会瘦下来，不吃晚饭等于是减少摄入量，达到快速瘦身的目的。不过晚上不吃晚饭瘦的都是体内水分和肌肉，你也不可能长期不吃晚饭。一旦恢复正常饮食，体重会立马反弹回来。不但起不到减肥的效果，还会损害身体健康。
不吃晚餐会导致体内可消耗的能量不足，身体肌肉被消耗，从而导致代谢的速度也会降低，反倒成了减肥的阻碍。
另外不吃晚餐会让你第二天反而进食更多。因为不吃晚餐从下午到第二天早上，有长达十个小时都处于空腹期，这样更容易使你在早餐时吃下过多的食物，导致热量过剩，更不利于减肥。
1，吃容易饱腹的食物。
晚上怕吃多，又怕吃不饱，多选择膳食纤维和蛋白质丰富的食物，不但能带来充足的饱腹感，也能帮你在睡觉前不会被饥饿打扰，也不会再受到宵夜的诱惑。比如粗粮，豆制品，鸡蛋等食物。
2，晚餐尽量简单，定量食用。
相对早午餐，晚餐吃得要简单一些。晚餐的能量供给应占全天总能量的30%，在减肥期间，晚餐主食的最佳摄取量应控制在100克以内，多选低脂的蔬果和白肉，吃到6分饱就够了。烹饪方式也要避免油炸，爆炒，红烧等方式，控制好盐，糖的摄入量，才更利于减肥。
3，晚餐吃容易消化的食物。
有很多人因为下班时间晚，到家就会选择煮一些快捷的食物来当晚餐，但切记不要选择年糕，汤圆，粽子等难消化的食物，还有干煸，干炸等难消化的食物，这些都会给胃肠带来负担，容易导致胃肠疾病。既影响减肥又会损害身体健康。
4，晚餐后做适量运动。
晚餐以后不要立马躺下或者坐下。躺下或者直接坐下会影响消化，还容易导致代谢慢脂肪堆积。
选择饭后靠墙站立30分钟，能促进食物消化和代谢脂肪，对提升代谢也有一定的帮助。
或者选择饭后散步或者快走，建议运动30分钟以上，每天坚持这样做，能起到增加脂肪燃烧和提升代谢的作用，同时还利于你减肥和塑形。
不吃晚饭肯定是能瘦的，但是有很多问题，比如营养缺乏，难以坚持，对胃也非常不好，那应该怎么做呢，1早餐和午饭的营养必须充足，尤其是蛋白质，2提前准备一些低热量的小零食，在晚餐或者坚持不住的时候吃一点，3早点休息
2.午饭一般吃少量粮食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(虾或鱼或鸡肉).
3.晚饭跟中午基本差不多:少量粮食或玉米粥+一些清淡蔬菜(饭后吃些水果)。
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梅晓清的减肥奋斗史
”第一条就是很不错的方法，我试了20天减了12斤，我就是通过她的方法减.肥成功的。希望你也早日成功。
4.减肥期间忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的东西最好少吃.比如：巧克力，炸鸡，方便面，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麦当劳等。
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.如果非常胖的话，强烈建议做些能出汗的有养运动(慢跑，跳绳,骑自行车,必须坚持40分钟以上）
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.我提供一些我减肥时候常吃的蔬菜：全麦面包，玉米，米饭（少量一次1到2两）鸡蛋，鸭蛋、豆浆，牛奶（少量），苹果，没甜味的菜瓜，黑木耳，西红柿，黄瓜，冬瓜，苦瓜，海带，芹菜，韭菜，紫菜头，豆腐，豆皮，鱼虾鸡肉（少量），和一切蔬菜。