腌制方法:
制作方法：
可用土方法：将大颗粒盐在锅里炒至黄色，用1张宣纸将鸡爪包好，然后再用一张涂了花生油或猪油的宣纸再包一层，然后放入煲汤的瓦锅煲焗（底层放些热盐，然后再将包好的鸡爪放入中间，上面再盖上热盐）先大火加热二十分钟后，改为中小火再热十几二十分钟，关火后待凉后取出。
可用烤箱：将烤箱调至200度烤40分钟。（可根据自家烤箱特性自行调节时间）
参考资料
做法.新浪微博[引用时间2018-1-15]
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可用土方法：将大颗粒盐在锅里炒至黄色，用1张宣纸将鸡爪包好，然后再用一张涂了花生油或猪油的宣纸再包一层，然后放入煲汤的瓦锅煲焗（底层放些热盐，然后再将包好的鸡爪放入中间，上面再盖上热盐）先大火加热二十分钟后，改为中小火再热十几二十分钟，关火后待凉后取出。
可用烤箱：将烤箱调至200度烤40分钟。（可根据自家烤箱特性自行调节时间）
参考资料
做法.新浪微博[引用时间2018-1-15]