牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋和牛奶能一起吃吗?关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
不用牛奶冲鸡蛋
有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。
生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。

Answer 2

当然可以啦
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鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，牛奶加蛋为92.5%，生吃为30%～50%。所以，牛奶和鸡蛋一起吃还是好的。
牛奶和蛋还可以食疗呐，有这么个食疗方：
蛋奶
先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素a外，还含有铁、磷等物质。
本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
不过，在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
别喝豆浆一起煮。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

Answer 3

所以，牛奶和鸡蛋一起吃还是好的。
牛奶和蛋还可以食疗呐，有这么个食疗方：蛋奶先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。
本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
不过，在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
别喝豆浆一起煮。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

Answer 4

理论上，在符合卫生的情况下牛奶和鸡蛋一起吃是可以的。但牛奶和鸡蛋都是高蛋白食物，有些人对高蛋白食物的消化能力不强，所以会出现消化不良的问题。
我妈就不能一次吃很多鸡蛋，所以我对这个事印象很深。
我也是在高中上生物课时，看见生物学上有蛋白质过敏的术语，才想到这些东西的。但一般人不会是蛋白质过敏的，这是你的承受能力没别人强罢了。

Answer 5

当然可以。
我们都是把鲜牛奶放到锅里煮，煮沸后再加鸡蛋，再次煮沸后放糖就可以了。
牛奶配鸡蛋吃也是可以的，我们学校的早餐都有很多同学是这样吃的。
可能这几天的天气问题吧，有很多人的肠胃都会出现各种毛病，如果很不好，就必须去医院看看比较保险。