石斛西洋参乌鸡汤具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的功效。算是不错的一道补气汤。
养生乌鸡汤的做法：
主料：乌鸡1只，西洋参10克，山楂15克，石斛15克，姜4片，香葱4棵。
辅料：盐适量，料酒2汤匙。
1、乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，捞出冲洗干净。
2、葱洗干净打成结。姜切片。药材洗干净。
3、把所有第2步的东西都倒进煲里垫底。
4、再把洗干净的乌鸡放上去。
5、加入没过鸡的凉水。大火煮开，改文火慢炖1个半小时左右。中途加适量料酒，食之前根据口味调入盐。
6、养生乌鸡汤成品图。
参考资料来源：百度百科--石斛洋参乌鸡汤
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第1个回答 2021-01-05
竹蔗煲老鸡汤，温补又不容易上火。
秋冬时节煲鸡汤补身子，但容易上火。如果我们加一些竹蔗在鸡汤中，不仅不容易上火，还能生津液。
秋冬时节气候比较干燥，很多时候喉咙会比较干，特别是喝了一些温补的汤水之后，但喝竹蔗煲鸡就没有这样的烦恼。
生姜和鸡汤使身体变暖和，而竹蔗则使我们的咽喉很舒服。
扩展资料：
竹蔗是甘蔗的一种，冬天吃甘蔗的功效：
中医认为，甘蔗具有清热解毒、生津止渴、润肺去燥的功效。甘蔗含水量高达84%左右，富含蔗糖、葡萄糖和果糖，是制糖的优良原料，还含有多种维生素和矿物质。吃甘蔗不但能解渴，还能提供营养、补充能量、缓解疲劳，适合低血糖患者。
甘蔗是粗纤维含量较多的水果，不但能滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗，相当于清洁口腔，从而起到保健牙齿的作用，可以称之为“口腔清洁工”。正如谚语所说：“立冬食蔗不会齿痛”，口有异味、口腔炎患者不妨多嚼嚼甘蔗。
参考资料来源：人民网-冬季吃甘蔗好处多
第2个回答 2020-05-19
如果实在要炖鸡汤祛热降火，可以与适量绿豆、莲子、芡实、红枣、枸杞，这样既补（夏天出汗多），又清热祛湿降火。
但是，还可以用冬瓜、莲子、红枣、枸杞、鸭子煲汤（调味辅料：适量姜块、花椒，炖好关火稍凉一会儿再加适量盐）是夏天比较好的祛热、降火、利尿、补气血，美味清香营养丰富。
夏天还有一道汤——酸萝卜老鸭汤开胃、防暑。本回答被提问者采纳
但是，还可以用冬瓜、莲子、红枣、枸杞、鸭子煲汤（调味辅料：适量姜块、花椒，炖好关火稍凉一会儿再加适量盐）是夏天比较好的祛热、降火、利尿、补气血，美味清香营养丰富。
夏天还有一道汤——酸萝卜老鸭汤开胃、防暑。本回答被提问者采纳
第3个回答 2020-03-09
鸡汤虽然不是热性的，但也属于温补型的。但是我觉得喝点鸡汤并无大碍。要想降火效果好，夏季不妨在鸡汤里加些榴莲肉、红枣。秋季加些莲子、红枣。冬季加点冬瓜、萝卜之类。
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