红萝是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
青，白萝卜含丰富的各种微量元素。每100g青萝卜含钙40毫克、镁12毫克、维C14毫克、维A10毫克、钾232毫克、磷34毫克、视黄醇91毫克、钠69.9毫克。
青，白萝卜主泻、红萝卜为补，所以二者最好不要同时食用。
民间早就有冬吃萝卜，夏吃姜的说法。在这个寒冷的冬天，还是适当的用白萝卜加些排骨，在放入少于玉米，大枣，枸杞，煲一罐萝卜排骨汤还是很不错滴😊😊
下面我就与大家一起分享下萝卜排骨汤的做法，有不足之处，敬请留言，谢谢！
萝卜排骨汤
主料:排骨300克，白萝卜150克，玉米100克，大枣3克，枸杞2克，生姜3克，清水适量。
辅料:精盐4克，鸡精3克，味精3克，白胡椒粉2克。
做法:
1，排骨剁段，白萝卜去皮切滚刀块待用，玉米剁段待用，大枣枸杞洗净待用。排骨凉水下锅大火烧开，烫透打净浮沫捞出，凉水洗净表面杂质。
2，将排骨放去煲汤罐中，加入姜片，清水大火烧开，小火煲两个小时。制汤汁奶白下去白萝卜块，玉米段，大枣枸杞。继续小火煲制半个小时，制排骨酥烂时加入精盐，味精，鸡精，白胡椒粉。调好咸淡撒入适量香葱粒，一罐又营养，又易消化，老少皆宜的萝卜排骨汤就做好了。
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