年夜饭南北方都吃什么？

Question

如题所述

Answer 1

     在南方，年夜饭则更加丰富。南方是热菜鱼肉之类的加米饭。

     南方饮食习惯清淡，年夜饭多半是清蒸、汤水类，还有各种鱼虾蟹。相比较北方菜而言，南方的年夜饭素菜更多。北方的年夜饭多数以荤菜为主。大鱼大肉，红烧鱼、烤鸭、红肠，香肠，糖醋排骨等等，当然也少不了一些河鲜，清蒸鲈鱼，油焖大虾。

     南北方就年夜饭来说，总的来说是南方更为丰盛，菜品多，仪式更隆重，在年饭前，用完整的鸡、鱼、大块肉等，先要敬天敬地、敬神、敬祖，然后再开始动刀切菜、做菜，最后全家人聚齐用餐。但是，要说年夜饭最丰富的要数东北菜了，酸菜猪肉炖粉条，杀猪菜，小鸡炖蘑菇，排骨，肘子，少一样都不算是年夜饭。水饺，作为北方过年必吃的一种食物，当然不能少啦。家里老人会提前包好饺子，除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始下锅煮饺子吃，由于此时正是子时，其寓意新旧交替。

     家中的年长者会把一枚硬币包进饺子，寓意吃到硬币的人在新的一年都会有好运。俗话说北饺子南汤圆，南方盛产糯米，而且是制作汤圆皮的必备之物。汤圆寓意着团圆，圆满，象征家庭和谐、吉祥。

     南北方就年夜饭来说，总的来说是南方更为丰盛，菜品多，仪式更隆重。

Answer 2

大致来说，除夕年夜饭，北方吃饺子，南方吃汤圆年糕之类的。北方的年夜饭和饺子是不同的两顿饭--过年吃饺子专指在午夜的时候吃饺子,取"交子"--正交子时的意思,庆祝新年开始.年三十吃年夜饭是很丰富的.而南方也不是说不吃饺子本回答被网友采纳

Answer 3

南方就不清楚，北方的话年夜饭就吃饺子和各种大鱼大肉。

Answer 4

北方就是饺子，还有鸡鸭鱼肉什么的，南方不太清楚。

Answer 5

南方的年夜饭一般吃的都是肉，并且是十分丰盛的那种。