主料
扇贝肉1小碗
辅料
紫洋葱1/2个
胡萝卜3片
小米椒3个
蒜3瓣
姜2片
香菜2根
调料
蒜蓉辣酱依个人口味
糖2勺
酱油1勺
蒜蓉扇贝肉的做法步骤
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1.扇贝肉冷水解冻。
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2.抠出脏东西，清洗干净备用。
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3.所需配料切丝，切沫备用。
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4.冷油放入2勺白糖。
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5.待糖化开后放入姜片，蒜沫炒香。
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6.放入所有食材快速翻炒。
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7.扇贝熟时放入蒜蓉辣酱翻炒均匀。
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8.出锅前放入香菜，1勺酱油。
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9.成品出锅。
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第1个回答 2021-02-25
调制蒜蓉酱。炸制蒜蓉调制金银蒜上笼五分钟即可
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