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为什么我做红糖馒头老是发不起来
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推荐答案 2020-11-10
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第1个回答 2021-02-03
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做红糖馒头
时,重点是开花,只要掌握好哪几大秘诀,馒头不开花都难呢?
答:
2、醒好的面团里边加一点苏打,目的在于综合性酸咸度。3、要想红糖馒头盛开,面剂子一定要用手揪,维持揪的原模样,那样馍馍既好看又好吃。4、若想红糖馒头膨松又盛开不可以减少了发酵粉。5、做红糖开花馒头时,最好要放一点发面进来,能帮助发醇,使馍馍更加好的当然盛开。
做红糖馒头
时,关键是盛开,...
做红糖馒头
,直接把糖加入面粉中,然后加酵母温水,
发不起来
,哪里有问题...
答:
教您鲜红酵母
馒头
怎么做,如何做鲜红酵母馒头 1.盆内放入面粉,加鲜酵母(用温水2000克溶化),再加绵
红糖
、精盐(溶化后)揉匀,静置饧发(冬春季节盖上棉被,约1小时左右;夏秋季节盖单布,约30分钟左右)。 2.案板用植物油25克涂抹,放上发面,搓成长条,摘成50个面剂(每个重约150克),搓...
红糖馒头
怎样做才香甜,蓬松暄软又开花呢?
答:
步骤一首先把小麦面粉倒进盆里,添加
老红糖
、发酵粉,随后一边倒牛乳一边搅拌(小麦面粉吸水量不一样,因此牛乳要分次放进,那样能更好地掌控牛奶的量),直至小麦面粉成棉絮状 步骤二用手和成一个平滑的面团(面团合好之后再度和一分钟,那样面团分延展性会更足),放到边上发醇,然后取一小碗放进食...
红糖馒头
如何做,个个松软光滑,一锅不够吃呢?
答:
一就是在制作中,一定要多揉
,馒头美味取决于揉,揉的越光洁,其口味也会越绵软美味,揉到面团横切面最好并没有出气孔的状态,那样其二便是揉较好的馒头胚,不要急于去煮制,一定要使其先醒面一下,再冷水上锅蒸,冷水蒸有一个让馒头胚渐渐地加热的全过程,会使制成品更好的胀发。下边就把实际...
馒头吃腻了?
做红糖馒头
,简单哪几步就能做出更好吃的红糖馒头呢?
答:
近期跟爸妈打电话时听过以往有这样一种美食,它要用白面粉和
老红糖
制成的
馒头不是
“保温墙板”的那一种,它作法看似简单但是味道比一般的白面馒头不清楚美味几倍,这便是传说中
红糖馒头
了。恰好近期闲得发慌,比不上在家里做上一顿美味的红糖馒头消磨一下时长,顺带犒劳一下自己的胃了。今日给大家...
为什么
蒸
馒头
会出现死面馍?
答:
1,面没有发好,发酵粉没有均匀。 2,发面时间太短,面团没有充分
发起来
,部分面团没有发。 3,热水上锅蒸馒头且火大。 4,馒头蒸好马上就揭锅了。 如您是酵母和的面,
馒头做
好生坯后,再醒发半小时,冷水上锅蒸,开锅后稍小点火,馒头蒸熟不要马上揭锅,在锅内再捂5分钟,这样蒸出的馒头就不会出现死面现象了。
做红糖馒头
里面的红糖
老是
融化怎么办
答:
答:可以把红糖调成红糖水后倒在面粉里调和后,用手柔成
做馒头
的面质后就可以
做红糖馒头
了,这样的红糖馒头的红糖不会融化的。
大家正在搜
为什么做红糖馒头发不起来呢
红糖馒头为什么发不起来怎么办
做红糖馒头的粉没发起来有什么用
做红糖馒头是红糖一起和面粉发吗
做红糖馒头中间发不起来怎么回事
为什么做甜馒头发不起来
做红糖馒头面没有发起来怎么办
做馒头红糖放多了面发不起来
做红糖馒头发酵不起来
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