绿豆能与豆腐一起吃的。与绿豆相克的食物有：狗肉——同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈；榧子——同食，多食能致死；番茄——同食也会伤元气。有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐,一为烂得快,二为好吃。事实上,煮绿豆汤时加盐,不仅使绿豆中的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等受破坏,而且也能降低绿豆汤的清热解毒性能。而且绿豆芽炒豆腐是一道特别好吃的菜。
绿豆和豆腐一起吃好吗
绿豆能与豆腐一起吃的。与绿豆相克的食物有：狗肉——同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈;榧子——同食，多食能致死;番茄——同食也会伤元气。有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐,一为烂得快,二为好吃。事实上,煮绿豆汤时加盐,不仅使绿豆中的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等受破坏,而且也能降低绿豆汤的清热解毒性能。而且绿豆芽炒豆腐是一道特别好吃的菜。
绿豆芽炒豆腐
主料 绿豆芽 (适量) 豆腐 (适量)
辅料 大葱 (适量) 食盐 (适量) 食用油 (适量)
做法和步骤：
1、豆腐洗净切块
2、绿豆芽洗净
3、炒锅放油，把豆腐炒成金黄盛出备用
4、锅里再放适量食用油，下花椒炸香
5、放切好的大葱
6、炒出香味后放绿豆芽
7、豆芽炒软放豆腐，加盐稍炒片刻即可
通过上述的介绍，我们知道了绿豆和豆腐一起吃没有什么问题，就是在吃的时候我们要注意吃的方法，根据自己的口味和爱好来进行选择，另外在吃的时候也要注意不能过多，毕竟什么好东西吃多了也会对身体有不好的时候。
2绿豆的美容作用功效
绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
绿豆还有清洁肌肤的功效，绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩，绿豆泥浆面膜就是其中的代表。
绿豆有改善干燥皮肤的，绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。
绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
绿豆中含有很高的蛋白质，而蛋白质是我们人体所需之一，况且有对皮肤有那么多的好处，相信你们都会爱上它的，特别是女性朋友，希望大家能够了解绿豆对皮肤的作用有哪些?这样我们就知道绿豆的重要性了，以后可以多吃一些哦!
3关于绿豆汤的四个饮食禁忌
1、空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
2、绿豆汤不可天天喝
适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。
3、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病
一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
4、绿豆与中药不能同服
常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。
温馨提示： 体质特殊人勿喝喝绿豆汤，(寒凉体质、老人儿童体弱、服用药物期间等)绿豆能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
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