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水煮蚬子的做法家常做法
如题所述
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第1个回答 2020-12-14
水煮蚬子的做法步骤
1 蚬子如果是刚出海的会有很多泥沙的,如果早上买回来的话,就要加上清水再放些盐让它把泥沙吐出来才能再做的,不然会很牙碜的。我们一般都是下午去买已经吐好泥沙的了,回来用清水洗净就可以做了。
2 因为蚬子属凉性的,所以做的时候可以放些葱姜去寒的。如果想吃原味的最好别的什么配料都不要放了呀!
3 凉锅,将葱,姜放到锅底。如果后放在蚬子上面就没什么作用了。
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