第1个回答 推荐于2016-06-25
主料:菠菜550g、干香菇65g、猪骨汤1500ml、玉米100g
辅料:油适量、鸡粉适量
【步骤】
1.食材:菠菜、干香菇和玉米。
2.将菠菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,沥干。
3.将干香菇洗净,用温水泡发,玉米洗净切段。
4.预先煮好的猪骨汤。
5.将泡发好的香菇和玉米放入煮锅中。
6.盖锅盖,大火烧开,转文火煮30分钟。
7.将菠菜焯烫一下,捞起。
8.放入煮锅中。
9.倒入适量的菜籽油。
10.放入适量的鸡粉,煮滚。
11.即可关火。
小贴士
菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒或再煮。