小米长了黑虫还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

米里面长黑虫了还能吃。实际上米里面长虫是一种自然现象，一般只需要在发现长虫子的时候及时处理，在后续做好大蒜或者花椒等防虫工作，并不会有什么危害。

　　我们家中的米，很多时候在放置一段时间之后会长出黑色的小虫子，毕竟是吃到嘴里的东西，这样看起来会特别的渗人，担心吃了之后会不会出问题。
　　实际上米生了黑虫还是能吃的。米里面长虫是一种自然现象，因为当粮食长在地里的时候，本身就会带上米虫的卵，米里面含有丰富的蛋白质和淀粉，虽然一般情况下不会张冲，但是如果接触到水且温度在20℃~40℃的时候，虫卵就很容易繁殖孵化了。
　　一般来说，如果发现米里面长虫子了，一定要马上进行处理，以免虫卵大量繁殖，将大米蚕食掉。平时也需要做好大米的防虫工作，在米袋子里放上一些大蒜或者是花椒等有刺激性味道的东西，都是能够有效防止长虫的。

猜

Answer 2

夏季由于天气炎热，任何食物都会变质腐烂的，像小米和大米这样的如果保存不好，是很容易生虫的，很多人担心生虫的小米就不能食用了，其实小米生虫后还是可以食用的，只是在食用之前，是需要先将虫子赶出去的，最好是在天气好的时候，将小米多晒晒，让虫子自己爬出去。

小米长虫子还能吃吗

还是可以吃的。

处理方法：

若米已经长虫了，可用新鲜的生姜放在米中，把虫子驱赶出来。另外，在晴好的天气，应拿出去多晒晒。在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

很多人会有这样错误的认识，将小米放太阳底下爆嗮，虫子自然而然就被晒出去了。这种方法只能说有一定的作用，但弊大于利。小米经过曝晒，只能去除一些黑色的虫子，这些虫子面粉里居多，但是小米独有的白虫（蛾的幼虫）却晒不出来。

怎样储存能够有效防止小米生虫

用温开水将塑料瓶洗干净，将塑料瓶倒放，直到瓶内干燥为止。用准备好的纸折一个临时漏斗。将厨房的米端到桌子上。打开瓶盖，将自制漏斗放在瓶嘴上。用勺子盛米，并将米通过漏斗倒入塑料瓶。盖上瓶盖，放回厨房即可。也可以用此方法盛放红豆、绿豆等。

注意事项：该方法适合量小的存储，建议每次购买时量不要太大。可以把量小的粮食放入塑料瓶中，量大的还是要放回粮仓密封保存。在操作过程中，一定要等瓶内水干后再盛放粮食。

小米的营养价值

1、小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。

2、小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的，为大米的4.8倍。

3、含钾高含钠低，含量比为66：1，是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4、小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

小米的功效

首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。

其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低的几率。

再次小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。

Answer 3

、24小时冷冻法
生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。

2、阴凉处晾干法
大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反。两三天后，米虫会有增无减，而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。

3、过箩过筛法
为了缩短除虫时间，将表面的虫子除去后，可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去，用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除，然后再铺放在阴凉通风处晾晒即可除去米面中的各类虫子。

3
米能放冰箱吗
可以放冰箱。

一般大米在正常温度下可以存放6个月，但放入冰箱冷藏或冷冻存放可以保存更久，做法是把放在塑料袋或保鲜盒中，扎紧袋口，放在冰箱里冷冻或冷藏存放，最好是未开封的大米这样存放更能保持大米的新鲜，还可避免生虫。

但要注意的是如果放入冰箱就不建议再拿出来保存，需尽快吃掉，否则从冰箱再拿出来后温度升高，表面会吸附水汽，大米容易潮湿，反而加速了其变质的速度。

4
米怎么存放不生虫子
1、花椒防虫法
花椒是一种自然的抗氧化物，不仅具有特殊的香味，还有驱虫作用。将20-30粒花椒放入锅内，加适量清水（以能湿透装米口袋为好）放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火，将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。

2、海带存放法
将海带放入大米中即可防治蛀虫，一般100千克大米中放入1千克海带就可以了。放入一周后可使大米中的各种菌类减少60%至80%，还能吸收大米中3%的水分，每周晒一次海带15分钟后再放入，一份海带可反复用15次以上。

3、塑料瓶存放法
把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净，晾干。大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方，还能避免大米生虫和发霉。

4、橘皮存放法
橘皮中含有丰富的柠檬醛，晒干后放入大米中，不仅可以防蛀杀虫，大米中还会有一种橘皮的清香。

5、月桂树叶存放法
把月桂树叶卷起来放到盛米的袋子或容器中，由于月桂树叶能散发一种特殊的味道，会让虫子“闻“而生畏，而且米和面也不会沾染上这种气味，非常好用有效。