美食乐面包用什么面粉

美食乐面包用什么面粉

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第1个回答 2016-04-21

牌子的

第2个回答 2016-04-21

好的被

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家用烤箱烤面包的做法答：要制作完美的面包，食材的选择至关重要。推荐选择高筋面粉，因为它含有丰富的蛋白质，能形成坚韧的麸质网，帮助面包保持形状和蓬松度。除了面粉，你还需要酵母、水、盐和糖。酵母是让面包发酵的催化剂，而水能帮助面粉形成面团。盐则能平衡甜味，增添风味。糖可以为酵母提供营养，促进发酵。和面与发酵在...

怎么做面包又简单又好吃?答：鸡蛋 3个，白糖 50克，酵母 5克，高筋面粉 280克，玉米油 60克，黑芝麻 5g，蛋黄液 10克。二、具体做法：1、碗中打入3个鸡蛋，（大约190克，不喜欢吃鸡蛋的可以换成牛奶，量稍微少一点）50克白糖，（白糖可以适量增加或者减少，我觉得这个甜度就可以了）如果家里没有称，可以用纸杯来衡量，一次...

求介绍:面包的家庭做法答：1、在干净的盆中加入380克高筋面粉和40克全蛋液，4克全蛋液大约是4个鸡蛋，这个要根据鸡蛋的大小而定，然后再加入50克白砂糖，5克酵母，4克食盐，15克奶粉，100克的淡奶油，搅拌均匀后，用110克水和面，揉搓成光滑的面团。2、在光滑的面团上，用刮板切下一小块轻轻拉开检查下，如下图般，如果能...

吐司面包的做法答：高筋面包粉：它的高蛋白质含量赋予面包坚韧的质地。酵母：这位微小的帮手让面包发酵蓬松。盐：平衡面包的风味，使其不至于寡淡无味。水：让所有成分融为一体，形成面包面团。黄油（可选）：添加黄油可以赋予面包更柔润的口感和诱人的香气。揉捏出弹性：制作面团在一个大碗中，将面粉、酵母和盐混合。逐渐...

手把手教你面包机做面包的方法(配方+图)答：1.面包专用面粉:我选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉,或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~! 2.利乐包装纯牛奶。 3.植物油或者天然黄油:切忌不要选择人造黄油,对人体危害极大。 4.酵母粉:缺少了酵母粉,第一次做面包肯定没戏。

面包机做面包的配方答：鸡蛋10个盐60g 水2400g 2.调试面团（1）将面粉、酵母、改良剂放入和面缸中先慢速搅匀。（2）再放入除盐、黄油以外的其余原料，慢转搅拌均匀，约1min。（3）逐渐加入水，尽快调整好面团的软硬度。（4）当无生粉时，加入盐中速搅拌1min，再加入黄油中速搅拌5min，慢速搅拌1min。手拉面至薄...

面粉里面加蓬灰有很臭的味怎么处理答：蓬灰是碱,使用过量会有股味道,滴入适量白醋就可以轻松除味面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系,矿物质的含量越高,面粉的等级越低;相反,其含量越少,面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话,等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适,比如健康的全麦面包就是用含有麸皮...

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