炸萝卜丸子为什么会炸开

Question

炸萝卜丸子为什么会炸开

Answer 1

炸萝卜丸子会炸开，可能是因为萝卜没有完全去除水分，水分含量较多，在热油中就容易蹦开，建议下次再做的时候，尽量将萝卜的水分都去除再试试。