红烧肉怎么烧

如题所述

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第1个回答 2020-11-15

猪肉是最受人们喜欢的一种肉，虽然猪肉现在的价格有所提升，但是猪肉还是购买量最多的肉，尤其是购买一些五花肉，因为通过五花肉可以做非常美味的菜品，它就是红烧肉了。

第2个回答 2020-10-01

用一滴水也不用香料能做出好吃的红烧肉

第3个回答 2020-10-01

不用熬糖色菜鸟版红烧肉，煮烂糊的照样肥而不腻

第4个回答 2020-10-01

红烧肉制作教程

第5个回答 2020-10-01

五花肉要先煎一下

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红烧肉怎样做?答：1、将猪肉洗净切块,用开水焯一下,捞出要用温水清洗一下,否则焯水后的泡沫会粘在肉上,备用。 2、锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜爆香 3、然后放入猪肉翻炒,煸炒至猪肉变色 4、倒入适量料酒、生抽、老抽和水,翻炒均匀。 5、加入八角、香叶、桂皮和干辣椒,继续翻炒5分钟,加入400克清水。 6、转小火炖煮40...

红烧肉怎么做?答：红烧肉的做法步骤step 1 所有食材步骤step 2 五花肉洗净后，切成3厘米见方的块，放入冷水中，大火煮沸后，撇去浮沫捞出步骤step 3 锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香步骤step 4 然后放入五花肉，翻炒至肉块表面变色，放入没过食材的清水步骤step 5 加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、料...

红烧肉最简单的做法是什么?答：1、烹饪红烧肉的肉块儿,在切的时候不宜太小,因为成品后,肉块儿会收缩近一倍,所以,切时要掌握好肉块的大小。 2、用水紧肉去异味时,要凉水下锅,烧炖时要使用开水,掌握这一要领,烧出的肉会很香,否则,口感和味道都不好。 3、盐可放可不放,盐是为了找味儿用的,假如感觉太甜,可适当少放些盐,酱油有的很咸...

红烧肉怎么做?答：食材:五花肉,葱,姜,八角,香叶,冰糖做法: 1、五花肉切块放入锅中煎至两面金黄盛出!冰糖炒出糖色下五花肉和所有食材炒香,加入一勺料酒。 2、再加入三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀。 3、加入没过五花肉的开水,大火烧开转小火慢慢炖煮四十五分钟大火收汁即可。抢首赞评论分享举报 ...

秘制红烧肉答：五花肉冷水下锅,锅中水热放入大葱、几片生姜,倒入老酒去腥,把肉煮到用筷子轻轻的插一下可以插透就可以 2.肉皮扎孔,切块五花肉捞出洗净表面浮沫,用牙签在肉皮上戳洞,这样过油的时候容易起皱,也更入味,然后五花肉切成方块,切好的五花肉用厨房纸吸干水分 3.炸肉、泡水沥干起锅烧油,油烧至六成热,放入切好的...

八款红烧肉的做法简单又美味答：毛氏红烧肉 五花肉、盐、大葱、料酒、桂皮、香叶、生姜、辣椒、白糖、酱油、生抽、红烧汁做法: 将五花肉切成大小相一的形状,锅中加水烧开,把五花肉放进锅中煮,过滤掉肉里面的血沫。捞出五花肉后用料酒腌制五分钟备用。把炒锅预热加入中油、白糖,将糖融化炒至焦糖色。白糖炒出香味后放入五花肉翻炒至金黄即可...

红烧肉的做法家常步骤答：2、把切好的肉过水焯一下,凉水把肉放进锅,大火烧开。3、锅里放油,放入白砂糖或者红糖都可以,炒糖色,这个是关键,注意火候,糖色炒的欠火候会上色不好,火候大了炒过了做出来的肉会发苦,所以一定要小火。4、快速翻炒肉块,使之均匀的上色,这个时候开大火。5、把所有的香料放进去,炒出香味,倒入一点老抽,上色...

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