当然可以一起煮。板栗含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等,令人出乎意料的是,它所含的维生素C比西红柿还高,矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效,因有“肾之果”的美名。
板栗可生吃、炒制、炖食等等,但要注意的是,板栗生吃难消化,熟食又易滞气,因此一次不宜多吃,脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用;又因其富含糖份,糖尿病人应忌食,以免影响血糖的稳定。
红薯富含维生素、矿物质和食物纤维,常吃红薯有抗癌、滋肠通便等多种功效,
红薯有红、黄、紫、白等多种颜色。不同颜色的红薯,口感和营养也各不相同,颜色越深的,胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。
介绍一款板栗红薯煲排骨汤,它暖身养胃,非常适合冬日食用。
将排骨洗净切块并汆水捞起待用,板栗和红薯分别去壳去皮再切大块,另外将红枣洗净拍扁去核;把排骨、板栗、红枣和姜片一起放入清水中,武火煮20分钟再转小火煲一个小时,而后放入红薯块再煲20分钟,下盐调味即可食用。望采纳。
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