熬小米粥时，怎样才能熬出米油？有什么技巧？
胃不是很好或虚弱的人总是听到这样的建议，否则吃一点小米粥，对身体有益，小米粥营养健康众所周知，但我们在家里煮小米粥总是觉得味道不是特别好，不仅没有米饭，意大利面和其他美味，更不用说在外面买小米粥，这是怎么回事？
事实上，我们不知道的是，如果我们想煮一碗美味的小米粥，我们也很讲究。接下来和大家分享这些煮小米粥的技巧，让大家轻松煮米油，煮一碗又厚又颗粒的小米粥。
第一：小米的选择。
最好选择气味芳香、有光泽的新小米。注意那些颜色特别黄的。如果你有色素，看起来很暗淡。不要选择破碎的小米，因为那些是陈小米。
第二：在煮小米粥之前浸泡一晚上，这样小米就可以在煮之前充分吸收水分。
不仅粥可以在更短的时间内煮熟，而且小米也很容易开花，营养更容易出来。
第三:煮小米粥的正确姿势是开水下锅，大火煮到水再开，转小火慢慢煮至少30分钟。
PS:开水下锅一方面减少了小米在锅里煮的时间，更有营养。另一方面也防止小米粥糊底。很多人煮小米粥不好的原因是煮的时间太少，至少要煮30分钟才好吃。
第四：煮小米粥时搅拌非常重要。
一般来说，煮小米粥后，用勺子搅拌几次。这一次，让小米粥不要粘在底部或锅壁上。小火炖20分钟左右，用勺子搅拌，直到小米粥粘稠。这样，煮好的小米粥加热更均匀，味道更好。
第五：这一步可以说是一个关键部分。
当小米粥将快煮熟时，往锅里滴两滴色拉油，这样煮熟的小米粥会更有营养，味道更美味。此时，我们会发现小米粥的颜色更加鲜艳和美观。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-01
熬小米粥的时候应该是开水，下锅，开水下入之后不断的顺时针进行搅拌，小火慢熬，这样在小火慢慢的滋润下，就能够熬出米油，而且口感非常香浓，一定要小火慢熬，并且顺时针的搅拌。
第2个回答 2021-12-06
小米粥是以小米作为食材熬制的粥,煮粥一定要先烧开水然后放入小米,然后用文火熬本回答被网友采纳
第3个回答 2021-12-11
在熬米粥的过程中不需要盖盖子，这样是为了防止沸腾，当米粥微微沸腾的时候转小火慢慢熬煮20分钟左右，这段时间也不要盖盖子，不要搅拌，静置30分钟，小米粥的表面就会有一层油了。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-12-09
把小米粥的时候应该先烧水，水开以后，将头发的小米放进去，必须是开的大火，先煮一下，煮一会儿以后转小火，然后继续煮，就会出米油
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