武松打虎前，吃了18碗酒和两斤肉，古人的饭量这么大吗？

Question

如题所述

Answer 1

武松这个量，说实话，如果是现在一个强壮年轻人，吃两斤熟牛肉，再喝十八瓶啤酒，也不是特别困难的事情，何况武松这样天生神力的壮汉。其实猛地一听确实很吓人，但是要是结合当时的环境和生活来看其实饭量也没有那么吓人。

吃的时间长

虽然说这个饭量不算小了，但也在人类正常范围内，并不夸张。还有武松吃的时间长，晌午去吃，吃到下午才结束。付账走人后，出门才走了四五里路，太阳就快落山了。晌午，我们就当是中午12点。太阳落山，我们就当是下午5点半。出门还走了四五里。这点路程，我们就当武松走了一个小时。综合算下来，武松在酒店里吃肉喝酒，至少吃了有四个小时。

酒碗容量小

宋朝的酒，不是蒸馏酒。度数比现在的啤酒，也就高一点点而已。因此，武松的十八碗酒，实际也就是十八碗啤酒而已。并且按照现在宋朝出土的文物来看，宋朝的酒碗不大，碗口直径，一般也就是13厘米左右，七八厘米深。这类碗，体积不算大。盛满的量，比现在四两的塑料杯子不会多多少。所谓十八大碗，搁今天估计也就是五到六瓶啤酒的量。就算武松实际用的碗要大一点，也顶多就是十瓶啤酒。

酒精度低

水浒里提到一个细节，武松刚进酒家时，就让店小二“筛三碗酒来”，为什么筛酒？店主叫它村酒，其实就是阳谷县当地酿制的糯米酒。因为醪糟和酒都在缸里，自然要筛酒了。筛字用得很形象，打酒时将竹筛坐入酒中，将醪糟压下去，如此醪糟与酒分离，便可盛酒了。那么既然是糯米酒，它的酒精度自然就低了，最多也就十来度，有的也才五六度而已，不易醉人，不像我们现在的白酒度数那么高。

Answer 2

事实上，即使中国古代的白酒酿造的技术十分发达，这白酒所能达到度数，也远没有如今这般可以达到三十多度以上，甚至高度酒能达到五十六十度。武松的朝代应是处于北宋末年，根据相应的典籍所记载，蒸馏酒的出现大致是在唐宋之间，而这种蒸馏酒的度数一般是在十度左右，相当于我们现在喝的甜酒和米酒，也就是北方人所说的嫪槽。这种米酒刚制成时是十分浑浊的，需要过滤后才能引用，这就对上书中武松让小二用筛子将酒滤过在给他这一点。所以武松喝的就是这种十度左右的米酒，至于书中描述该酒后劲很大，说常人喝完三碗不过岗，这一点应是该书作者施耐庵为了突出酒之烈，酒的香醇的夸大描写，能让人喝完不过岗的要喝的酒的数量应该不只三碗。如今一个食量稍微大些的男子，在饥肠辘辘的情况下吃掉两斤牛肉，还是有可能的。

Answer 3

古代人的饭量确实挺大的，因为古代人需要干体力活，而且武松是个习武之人，所以他吃得比平常人多一点很正常。

Answer 4

不是的，而且这些作品当中也运用了一些夸张的手法，再加上当时的计量方法和现在是完全不一样的。

Answer 5

古人的饭量都是非常大的，因为古时候的环境和现在的环境是不一样的，所以古人吃的东西非常多。