第1个回答 2024-03-07
1. 香菇属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名为Lentinusedodes。它起源于中国，是世界第二大食用菌，也是中国著名的珍贵食用菌。中国最早栽培香菇，至今已有800多年的历史。
2. 草菇，又名穗隐兰花菇、苞脚菇，起源于广东韶关的南华寺，早在300年前中国就已经开始人工栽培。在20世纪30年代，草菇由华侨传入世界各国，成为重要的热带亚热带食用菌之一。中国草菇产量居世界首位，主要分布在华南地区。
3. 羊肚菌，又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。羊肚菌的菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚（胃），因此得名。
4. 猴头菇，为齿菌科真菌猴头菌的子实体，因其外形酷似猴头而得名。猴头菇是中国传统的名贵菜肴，以其肉嫩、味香、鲜美可口而著称。作为四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一，它有“山珍猴头、海味鱼翅”的美誉。
5. 平菇，也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，在台湾地区又称秀珍菇，属于担子菌门下伞菌目侧耳科的一种。它是一种相当常见的灰色食用菇。详情