20种常见的食用菌

Question

如题所述

Answer 1

1. 杏鲍菇
杏鲍菇，别名刺芹侧耳，是集食用、药用和食疗于一身的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品种类繁多，包括百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装，以及独立包装的小包杏鲍菇等。
2. 草菇
草菇又称兰花菇或苞脚菇，起源于广东韶关的南华寺，300年前我国已经开始人工栽培。20世纪30年代，草菇由华侨传入世界各国，成为重要的热带亚热带菇类。我国草菇产量居世界首位，主要分布在华南地区。
3. 羊肚菌
羊肚菌是近年来成功开发的新珍稀食用菌品种。
4. 双孢菇
双孢菇是常见的食用菌种之一，以其肉质肥厚、菌丝银白色、生长速度中等偏快而受到青睐。它的子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗且直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。
5. 红菇
红菇的子实体中等大，菌盖直径5～12厘米，初为扁半球形后平展，幼时粘，无光泽或呈绒状。中部色深红至暗（黑）红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。菌肉白色、厚，味道及气味佳。菌褶白色，老后变为乳黄色，近盖缘处可带红色，稍密至稍稀，常有分叉，褶间具横脉。
6. 木耳
木耳主要生长在中国和日本。中国以东北木耳和秦岭木耳为主。其中，四川通江黑木耳品质最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫。