1.把素鸡切片 2.切些许辣椒。
3.倒油把素鸡先炸一下。不过我的没炸好
4.放入辣椒翻炒几下,放盐胡椒粉待辣椒熟就能出锅了
青椒姜蒜末素鸡
1、将青椒切条,素鸡切块备用。
2、热锅,放入姜蒜末,然后把素鸡也放进去翻炒。
3、放进盐,酱油,蚝油,剁椒酱,糖,然后继续翻炒。
4、加入青椒继续翻炒,青椒断生之后就可
素鸡1个 尖椒2个 黄瓜少许 大豆油30克 葱末3克 姜末3克 精盐3克 五香粉3克 味精3克
制作步骤
1. 将素鸡改刀切成小片,装入盘中待用。
2. 将尖椒去蒂籽,清洗干净,切成小片,黄瓜清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用
3. 热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入尖椒片翻炒均匀。
4. 将切好的黄瓜片倒入锅中。
5. 翻炒均匀后,倒入素鸡片。
6. 翻炒均匀后,加入精盐,五香粉。
7. 翻炒均匀,最后加入味精调味。
8. 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
1、将里脊肉,素鸡,大蒜头切成片,灯笼椒切成块,小米椒切成段。
2、在肉片中加入适量的盐,料酒,生粉和生抽,搅拌均匀腌制一下。
3、烧热锅,放入适量的油,下入蒜片和小米椒爆香。
4、爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色。
5、下入素鸡片继续翻炒。
6、翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两,三分钟。
7、再加入青椒继续翻炒。
8、大火收汁,加入盐,胡椒粉等调味料搅拌均匀。
9、出锅装盘,点缀上细葱花。
1、提前加里脊肉片加入盐,生抽,料酒和生粉腌制入味。
2、热锅凉油下入蒜片和红辣椒(主要是为了调色,可不用)爆香,再下入肉片翻炒直至变色。
3、加入素鸡片一起翻炒,放入酱油和适量的水(以刚没过原料为宜)煮上两三分钟这样更入味
4、加入青椒大火收汁,青椒很容易熟,不需煮很长时间,最后加入盐等调味料翻炒均匀即可。