凉拌嫩豆腐怎么做好吃，凉拌嫩豆腐的家常做

Question

如题所述

Answer 1

主料

内脂豆腐

1块

辅料

油

适量

盐

适量

熟花生

适量

虾皮

适量

榨菜

适量

小葱

适量

老干妈油辣子

1大勺

步骤



1.内脂豆腐1盒，提前上锅蒸熟（蒸8分钟即可）。扣在盘子里，放入冰箱冷藏。



2.豆腐、熟花生米、榨菜、虾皮温水泡5分钟，小葱2根。



3.花生米，用擀面杖压碎。



4.小葱切成葱花



5.老干妈油辣子一大勺，适量生抽、白糖、鱼露、鸡精、调成汁。

6.将泡好的虾皮洗净、捞出、沥干水份，和榨菜一起放在豆腐上。



7.周围撒上花生碎和小葱。



8.浇上调料汁，拌匀即可。

Answer 2

1.准备包仔嫩豆腐。

2.将买回来的嫩豆腐取出放入碟里用开始烫一下。

3.准备香葱，蒜米，少许红辣椒碎。

4.炒锅热油爆香蒜米熄火。

5.将生抽，麻油，辣椒酱和爆香的蒜米拌均匀。



6.将调料倒入爆香的蒜米里拌均匀淋上豆腐上即可享用。

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Answer 3

Answer 4

凉拌豆腐的家常做法，调味汁很关键，鲜嫩开胃下饭，比吃肉还要香。