没熟的木瓜有哪些做法

Question

如题所述

Answer 1

没有熟透的木瓜一般不建议直接生吃，直接吃味道不好，一般人难以下咽，建议稍加烹饪变成一道道美味佳肴来吃：
1、炖排骨汤吃
食材：青木瓜一个，排骨500克，花生150克，食盐适量，生姜数片。
做法：
（1）木瓜去皮、去籽切成小块；
（2）排骨洗干净，用水浸泡20分钟，滤去血水；
（3）将排骨、生姜放入砂锅中，加水大火烧开后，中火炖1小时。然后放入木瓜，炖至木瓜变软添加少量食盐即可。
2、与牛奶一起榨汁喝
食材：青木瓜一个，纯牛奶250毫升，蜂蜜适量；
做法：
（1）将青木瓜去皮、去籽，切块；
（2）木瓜、牛奶一同放入搅拌机中搅碎，倒出来后添加少量蜂蜜即可食用；

3、木瓜炖猪蹄
食材：青木瓜一个，猪蹄一只、大枣10颗，生姜、葱花、料酒适量；
做法：
（1）木瓜去皮和籽，洗净切大块，红枣洗干净备用；
（2）锅中放水，加少量料酒，放入切好的猪蹄，焯水后洗干净备用；
（3）在高压锅中放入清水、生姜和猪蹄，炖1小时；
（4）将高压锅中的猪蹄连带汤汁倒出来，与木瓜一同放入砂锅中，文火炖30分钟，关火前加少量盐即可。
4、蒸熟拌蜂蜜吃
食材：青木瓜一个、蜂蜜适量；
做法：去皮去籽后，切成小块，放在高压锅里面蒸15分钟，木瓜会变软，然后拌一点蜂蜜调味即可。
5、冰糖银耳炖木瓜
材料：银耳1朵，木瓜1个，冰糖20克，水适量。
做法：
1、将木瓜去皮，去籽，切成小块；
2、银耳洗净后同样切成小块，将木瓜与银耳一同放入锅内，加入适量水，放火上烧开。
3、最后加入冰糖，小火炖30分钟即可。 根据个人口味也可添加枸杞和红枣炖
注意：银耳在使用前一定要提前一宿用凉水泡开。