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做酸菜鱼,切好的鱼片能冷冻吗
如题所述
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推荐答案 2017-11-23
最好不要,一冻肉就散了。
酸菜鱼
材料
活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上),银芽半斤,酸菜鱼料包
做法
1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白),取用鱼肉切成薄片,加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。
2.起小油锅,将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。
3.锅里放少许油,将酸菜(半包左右)煸香后加入用鱼骨熬制的汤,煮沸后调味,倒入浆好的鱼片,轻推击下,鱼片色白即起锅,撒点白芝麻点缀添香。
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其他回答
第1个回答 2017-11-23
最好是新鲜的,自己家里做着吃就无所谓的!
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做酸菜鱼的鱼片
浆好最长
可以放
多久
答:
夏天放冰箱最多两天 冬天
可以放
三到四天 但是时间越长会导致肉质发柴 脱浆
做酸菜鱼
上浆 主要是可以使
鱼片
滑嫩 吃起来口感好 如果自己吃就少弄点 最好一次吃完 如果开店的话也最好不要超过一天 内行的人一吃就可以吃出来 那样会砸买卖
做酸菜鱼的鱼片
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可以放
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夏天放冰箱最多两天 冬天
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三到四天 但是时间越长会导致肉质发柴 脱浆
做酸菜鱼
上浆 主要是可以使
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滑嫩 吃起来口感好 如果自己吃就少弄点 最好一次吃完 如果开店的话也最好不要超过一天 内行的人一吃就可以吃出来 那样会砸买卖 ...
第一天晚上把鱼腌好,第二天早上
做酸菜鱼可以吗
?
答:
可以
,不过最好放入冰箱冷藏,下面介绍做法:准备材料:草鱼一条、淀粉适量、花椒5g、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量、大蒜一根、蛋清一个、酸菜一包、盐适量、料酒适量、小米椒适量 制作步骤:1、买的草鱼,已经切好鱼片 2、用点淀粉,盐,酱油 3、加一个蛋清腌制,冷藏过夜 4、第二天做饭时,...
酸菜鱼可以放
过夜吗
答:
酸菜鱼
放冰箱里
可以放
过夜。酸菜鱼的做法:1.花鲢鱼一尾,宰杀清洗干净,将片
好的鱼片
放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。2.大葱切段,老姜切丝,大蒜切片,干辣椒剪成段,干花椒适量。3.自家泡酸菜切成段,红泡椒少许。4.炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒...
...的鱼切成
鱼片
用盐腌了,但今天没吃,请问明天
可以
用来
煮酸菜鱼吗
...
答:
可以的,
不过隔夜会产生亚硝酸盐,虽然量不会很大,但是长期食用会引起肝脏问题,一次两次是没问题的
酸菜鱼可以
隔夜吃吗
答:
10、
酸菜鱼
没有吃完放到第二天还能不能吃,取决于保存的环境,如果吃完后就放入冰箱内冷藏是还可以使用的如果放在常温下温度较高,那肯定就不能使用了。11、酸菜鱼放冰箱里
可以放
过夜酸菜鱼的做法1花鲢鱼一尾,宰杀清洗干净,将片
好的鱼片
放入大碗中,加入少许盐胡椒粉生姜末料酒抓匀码味2大葱切段,...
酸菜鱼的
鱼腌制时间长会坏掉吗?早晨去菜市场买回来就洗好片成
鱼片
就腌制...
答:
不会坏的。不过以后吃的时候不要腌了
,酸菜鱼的
鱼腌制就不好吃了。洗干净吃新鲜的才好。以后可以放在冷藏层,摆半天到一天不会坏的。
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