孕妇是可以吃黑木耳的,可是应特别注意服用的量,不应多食。黑木耳带有维生素b21.B2.胡罗卜素.维生素b3等营养元素,在其中黑木耳的含铜量极高,不但对怀孕期间有补血补气的作用,并且还可以提高孕妇本身的免疫能力。
而针对身患尿结石的孕妇而言,可略微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释液血夜,减少血浆粘度,对尿结石有融解并排除身体之外的功效。
黑木耳有活血化淤之作用,不利试管胚胎的稳定和生长发育,孕妇过多服用黑木耳很有可能会造成腹泻,而腹泻有引起自然流产的风险,因此怀孕早期的情况下最好是少吃。
黑木耳具备避免静脉血栓凝固的功效,其活血化瘀作用非常强,孕妇吃过多的黑木耳,一旦产生流血状况,难以止血方法,非常容易产生风险的产生。
眼见:凡朵大适当,耳瓣略展,朵面乌亮有无光泽,朵背略呈灰白的为佳品;朵稍小或尺寸适当,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等水平;朵形小而碎,耳瓣卷而硬厚或者有僵块,朵深灰色或深褐色的最差。
手捏:一般 黑木耳水分含量需要保证在11%下列,取少量试品,手捏易破碎,放宽后朵片能非常好屈伸,有延展性,表明水分含量少,相反则太多。
口尝:纯粹的木耳,口味醇正无臭味,有清香味,相反多见霉变或造假品。普遍造假品用明巩水.食用碱泡浸或用食用糖水搅拌,可以用口尝有没有苦涩味.碱味.清甜味加辨别。
小水泡:朵身体素质轻,小水泡后胀发性大的属高品质;体稍重,吸湿朔性一般的为中等水平;休重,小水泡胀发性差的为伪劣。