可以做一道海带牛肉家常汤,以牛肉和海带作为主要食材熬制而成。两者搭配起来不仅颜色好看,汤的味道更是清新和浓郁的相互交融,十分营养美味。下面简单介绍如何制作海带牛肉汤才好喝。
海带牛肉汤的食材:海带100g,牛肉100g、大葱、蒜头、白酱露、香油各适量。
海带牛肉汤的做法:
1、把海带切成条,加一碗水先放微波炉煮7,8分钟。
2、牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀,腌10分钟。大葱切丝。
3、锅里倒少许的油,烧到7成热,放入蒜头爆香取走。
4、放入牛肉翻炒,牛肉变色后倒入煮熟的海带(连水),加盐、煮开,最后放入大葱即可。
食用价值:
1、海带含有丰富的碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、多种矿物质、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。含有丰富的膳食纤维,且属于低热量食物,有助于胃肠道的蠕动,加速体内食物残渣的排出,起到通便减肥的作用。
2、牛肉的营养价值非常丰富的食物,里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低,吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积,可以减少肥胖发生的概率,而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高,可以有效的营养神经促进身体的造血功能,改善贫血状态。