第1个回答 2021-09-28
排骨莲藕汤的做法：
1。将排骨剁成块、洗净，凉水下锅（一定要凉水下锅），水沸后撇去浮沫，捞出排骨控水。
2。把莲藕切成滚刀小块，姜切片备用。
3。锅中加入足量清水，放入姜片，倒入排骨。大火烧至水开以后转中小火炖半小时。
4。把莲藕加入排骨汤中，继续再炖一小时。
5。出锅前加入食盐调味即可。
第2个回答 2021-09-28
莲藕洗净切块，排骨焯去血水。
第一锅底油温五成热放葱姜爆香。
笫二步下排骨炒至变色放酱油盐。
第三步放莲藕炒制。
第四步加水煮熟大约二十分钟。
第五步十味素十香菜。
莲藕营养丰富含有多种维生素，蔬菜的多样化吸收了排骨的肉香，满足了人的味蕾，人体对维生素B族的摄入是提取瘦肉的精华来充分得己吸收。
第3个回答 2021-09-28
主料：
藕500克，排骨500克
辅料：
食盐1茶匙 老姜15克 香葱末适量 枸杞子15粒
做法步骤：
步骤1：
准备好主要食材：排骨、莲藕、姜。
步骤2：
排骨入煮锅中焯去血水捞出。
步骤3：
煮锅注入足量的清水，放入小排、加入姜块。
步骤4：
盖上盖子大火烧沸，转小火。
步骤5：
煮排骨的时候处理莲藕，莲藕去皮切成大块。
步骤6：
小排煮了大约20分钟后，放入莲藕块继续小火炖煮。
步骤7：
炖大约一个小时后，排骨软烂，莲藕绵软，加入适量食盐。
步骤8：
加入适量枸杞子，煮三两分钟即可。
步骤9：
盛出，加入少许葱末提香增色，一碗即清爽又滋补莲藕排骨汤做好了。
第4个回答 2021-09-28
莲藕排骨汤：莲藕洗净切块或者是大片，排骨事先用水焯一下去掉杂质和血水，锅中放油加入葱姜爆香加入排骨两面煎至金黄后加入莲藕和开水大火烧开小火慢慢熬煮出锅前加入盐胡椒粉鸡精等调味即可本回答被提问者采纳