文化是中国的传统文化,从古时的人们以茶会友,吟诗作赋,琴棋书画,茶文化包含的内容十分广泛:除了我们熟悉的茶叶、茶杯、茶具、以及饮茶的习惯、饮茶的氛围,还有就是茶的历史文化发展、茶叶种植区的人文环境、茶叶科技、茶叶的种类,以及茶叶对身体健康的好处(茶叶中的茶多酚可以清热解毒、生津止渴)、以及衍生出的茶道茶艺、茶诗词、茶书画等文化艺术形式。茶文化不仅丰富了人们的生活,也带动了茶叶种植区的经济发展,给地方经济带来了繁荣,提高了当地茶农的生活水平。茶与酒作为若干世的"兄弟"。
有其惊人的相似之处:都具有医药功效、都蕴含文人情结、都用于祭神祀鬼、都讲究公德礼制;另一方面,茶与酒作为数千年的冤家,又有其截然不同之点。酒与茶的不同之处:酒奔放,茶内敛;酒令人血活性起,酒与茶就如两泉涓涓细流,泾渭分明地顺着历史汨汨而下。早上喝茶,经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分,清理肠胃,还可以降低血 压,稀释血液,有益健康,对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意,早上喝茶时一定不要喝浓茶,比日常喝茶时要淡一些。
沟通天地的专门使者巫是要合理解释神是如何享用供奉的。食物精气是最好的用于解释神享用供奉的说辞。食物发酵液化是最有力的证明。后来发展到宴请酬答等功能。为什么说茶是饮食佳品,这取决于茶的健康消食功能。对于油腻食物具有消解和有助于身体健康功效。中国的茶和欧洲的葡萄酒一样的功效,但茶似乎比葡萄酒更平和有效。故此很受欢迎,才有了茶马古道和万里茶道的跨国贸易。茶、瓷、丝绸、白酒都是中国化的文化符合。在华夏文化形成的过程中影响深远,在文化传承中极具符号意义。