天柱山位于中国安徽省安庆市境内，是一处著名的风景名胜区。当你前往天柱山旅行时，除了欣赏那里迷人的自然风光外，品尝当地的美食也是一大乐趣。以下是一些在天柱山周边不容错过的美食推荐：
安庆臭鳜鱼：这是一道非常有名的地方特色菜，以臭豆腐、鳜鱼为主料，辅以各种调料精心烹制，鱼肉鲜美，汤汁醇厚，臭味与香味交织，令人回味无穷。
毛豆腐：毛豆腐是安庆地区的传统小吃，表面长满了白色的霉菌丝，看起来有些怪异，但口感独特，味道鲜美。通常搭配辣椒油和酱油食用，辣中带鲜，别有风味。
笋干扣肉：这道菜选用当地特有的竹笋干与五花肉相结合，肉质软糯，笋干吸满了肉汁，香气扑鼻，是当地人喜爱的家常菜。
石耳炖鸡：石耳是一种生长在岩石上的食用菌，与鸡肉一起炖煮，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道养生佳肴。
锅边糊：这是一种类似薄饼的食物，通常由米浆制成，摊成薄片后煎烤至两面金黄，可以蘸酱食用，也可以卷上各种馅料，是当地的传统早餐之一。
粉蒸肉：用当地的米粉和五香粉将猪肉蒸熟，肉质鲜嫩多汁，米粉吸收了肉汁，味道浓郁。
农家小炒肉：选用新鲜猪肉切片，快速炒制，肉质嫩滑，搭配青椒、洋葱等蔬菜，色香味俱佳。
土鸡汤：当地散养的土鸡炖汤，汤清味美，鸡肉鲜嫩，是滋补身体的好选择。
糖醋排骨：将排骨炸至金黄后，再用特制的糖醋汁烹煮，酸甜可口，是大人小孩都喜爱的菜肴。
碗糕：一种传统的汉族小吃，主要原料是大米和红糖，蒸制而成，口感软糯，甜而不腻。
总之，在天柱山周边还有许多其他的小吃和特色菜肴，如烧饼、豆腐脑、烧烤、各种糕点等，都是值得一试的美食。此外，当地的茶文化也很有特色，可以尝试品味当地的绿茶或者黄茶，感受一下茶乡的风情。在品尝美食的同时，也不要忘了尊重当地的饮食文化和习惯，享受你的天柱山之旅。
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